Il Relais&Natural Spa Il Baio apre il nuovo anno con una serie di serate gastronomiche a tema, un’iniziativa volta a coniugare l’amore per la cucina tradizionale con la scoperta di sapori innovativi. Il primo appuntamento è fissato per Venerdì 24 gennaio con lo speciale menu di Pesce. La serata inizierà alle ore 20 e si terrà all’interno del suggestivo Giardino d’inverno del ristorante dove verrà servita una sfiziosa entrè e a seguire antipasti freddi con selezione di crudi marinati e caldi seguiti da un sautè di cozze e vongole. I primi saranno due e vedranno alternarsi le chicche di patate al salmone, broccoli e pinoli tostati e le tagliatelle al pepe con ragù di pesce persico e carciofi. A seguire il cartoccio di branzino alla mediterranea profumato all'arancia e in chiusura il semifreddo con vaniglia del Madagascar e Fruit passion accompagnato da macedonia di frutta esotica.
Ogni portata sarà accompagnata da un vino e si partirà da un Franciacorta D.O.C.G. Saten Poggio dei Briganti per proseguire con un Greco di Tufo D.O.C.G. Mastroberaldino per arrivare al Moscato Villa Jolanda seguito da caffè e distillati.
Per informazioni e prenotazione (richiesta) è possibile contattare i numeri: 0743 252103, 349 3412367, 348 0867575.
