Elisa Panetto
Si può già parlare di un grande successo, sicuramente maggiore ad ogni più rosea aspettativa, a proposito di “Cotta o cruda …mai nuda”, la prima edizione della rassegna internazionale di birra artigianale organizzata da Officina dei Talenti per la Confesercenti Foligno. Iniziata nel pomeriggio di venerdì e sostenuta da Provincia di Perugia, Cassa di Risparmio di Foligno, Fondazione Cassa di Risparmio di Foligno e Camera di Commercio di Perugia, la manifestazione chiuderà alle 22 di questa sera gli stands della Corte di Palazzo Trinci, di Piazza della Repubblica e Largo Carducci ed una tre giorni di interscambio in città tra esposizioni commerciali ed enogastronomiche, percorsi museali e degustazioni. “Cotta o cruda …mai nuda”, infatti, è un momento di incontro tra i produttori di birre artigianali di alta qualità provenienti dall’Italia e dall’estero che ha proposto e sta in queste ore ancora proponendo un percorso conoscitivo sensoriale del prodotto, integrato con la conoscenza del territorio attraverso il suo patrimonio storico-artistico e i prodotti della terra. L’idea di base, infatti, è stata quella di creare un percorso “birraio” costituito da stand, collocati lungo determinate locations del centro storico della città, in cui sono rappresentati e collocati i birrifici nazionali ed esteri, di riconosciuta fama internazionale, produttori di alta qualità. Ma l’evento clou è stato sicuramente la Notte Bionda di ieri che, dalle 21 alle 2 (solo secondo l’orario ufficiale, visto che alle 4 c’era ancora gente che girava in città) ha animato e colmato le vie del centro storico di Foligno di giovani e non solo. Assieme agli stands, nei diversi angoli di Piazza della Repubblica, è stato infatti possibile scoprire Luciano e Valentina al piano bar, gli Oscuri Figuri, l’Hawa Dance Troupe con le danzatrici del ventre, la musica etnica dall’Australia e la band White Rose, mentre nella Corte di Palazzo Trinci la Filarmonica di Belfiore ha attratto il pubblico della birra con lo spettacolo “…In viaggio con Fabrizio”, tributo a Fabrizio De André.
“C’erano davvero tantissime persone” ha affermato a TuttOggi.info con grande entusiasmo e soddisfazione, nonostante la stanchezza e le poche ore di sonno, Cristiana Mariani, presidente della Confesercenti Territoriale di Foligno. “Tutto il centro storico della città era pienissimo e questo ha provocato difficoltà nel camminare, l’unica lamentela ricevuta. Solo per fare un esempio, a mezzanotte e mezza, da Porta Romana a Piazza della Repubblica, ci sono voluti ben 35 minuti a piedi. Nonostante il gran numero di gente, poi, non si è registrato neppure un problema, né ubriachi né tantomeno molesti. Tra l’altro questa mattina, in particolare Piazza della Repubblica di fronte al Duomo, la città era pulitissima, tanto da ricevere anche i complimenti del parroco. Questo grazie al lavoro della Vus ma anche dello strascico che non c’è stato e questa è la cosa più importante”.
La rassegna ha raccolto commenti positivi sia dal pubblico che dagli espositori. Per quanto riguarda questi ultimi, “assolute eccellenze nella birra – ha proseguito la Mariani –, hanno già rinnovato la propria partecipazione alla seconda edizione affermando come, tra tutti gli eventi di questo genere che si svolgono in Italia, la qualità e l’organizzazione di ‘Cotta o cruda …mai nuda’ non capita mai di trovarla, se non in altri due eventi al massimo. È stato dunque premiato il nostro lavoro di selezione e il voler puntare solo sulla qualità. Questo aspetto della rassegna, che ci ha dunque ripagato, è stato valorizzato anche dal pubblico: la gente, infatti, voleva anche sapere e conoscere la cultura della birra. Chi voleva la sbronza, infatti, è andato da un’altra parte”. In conclusione, “è andata meglio di come ci aspettavamo. Per una prima edizione non pensavamo a questi numeri: basti anche pensare che al Temporary Shop la birra era finita e molta gente ha fatto ordinazioni alle aziende per ricevere a casa delle cassette di birra”.
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