Spoleto Tipica celebra l'eccellenza dei prodotti tipici della tradizione umbra. Quello di sabato 17 e domenica 18 a Spoleto sarà un week-end all'insegna delle degustazioni, con aperitivi, stand, laboratori del gusto, esposizioni, musica dal vivo. Per la prima volta la manifestazione si apre all'intera città storica. L'inaugurazione è in programma sabato alle 11.45 con il Saluto delle Autorità a Piazza Garibaldi.
GLI STAND. Alle 12 di sabato apertura degli stand espositivi di prodotti tipici in Corso Mazzini e Corso Garibaldi. Numerossimi sono i produttori del territorio che esporranno le loro eccellenze eno-gastronomiche in vari stand dislocati nei due corsi principali della città. A Corso Mazzini e Corso Garibaldi saranno protagonisti tartufo, olio, vino, zafferano, pane e prodotti da forno,legumi, carne di maiale, formaggi, confetture e miele, prodotti di botanica. Sabato gli stand rimangono aperti fino alle 24, riaprono domenica mattina alle 10 fino alle 21.
LABORATORI E DEGUSTAZIONI GUIDATE. Sabato alle 16 si tiene il primo dei due laboratori che si svolgono in Piazza della Genga, dedicati agli Strangozzi. Alle 17 comincia in Piazza Duomo la degustazione guidata “Il Matrimonio Perfetto – Le molte facce del Trebbiano spoletino ‘sposano' legumi e tartufo”. Alle 23 in Piazza della Libertà la seconda degustazione guidata della giornata con il “Trebbiano spoletino, quale vocazione?” due tecniche di produzione a confronto sull'abbinamento di formaggi e confetture. Domenica alle 11 a Piazza della Genga degustazione guidata “Spoleto la città dei due colli” – le due sottozone spoletine a confronto con l'olio DOP Colli Assisi-Spoleto e Dop Colli Martani. Alle 12 sempre in Piazza della Genga secondo appuntamento con Strangozzi in Piazza”. Alle 17 in Piazza Sordini degustazione guidata la sublimazione del Trebbiano spoletino – Piaceri e delizie con prosciutto e insaccati. Alle 18 in Via Arco di Druso degustazione guidata il “Trebbiano spoletino e i suoi frutti”. L'ingresso ai laboratori e alla degustazione guidata “Trebbiano spoletino e i suoi frutti” è gratuito fino ad esaurimento posti.
Le altre degustazioni guidate devono essere prenotate, con ingresso a 10 euro.
MENU e APERITIVI TIPICI. I ristoranti della città che hanno aderito all'iniziativa propongono un menù tipico, al prezzo di 20 euro, offrendo tre portate e un calice di vino. Esiste poi una formula particolare intitolata ‘mangiando itinerando' che permette di acquistare a 5 euro un piatto unico che può essere gustato camminando per la città. Anche i bar convenzionati propongono aperitivi tipici a 2.50 euro.
Spoleto Tipica è organizzata dal Comune di Spoleto con il finanziamento del GAL Valle Umbra e Sibillini e realizzata in collaborazione con Confcommercio, Confartigianato, ConSpoleto, CNA. INFO: Comune di Spoleto Direzione Sviluppo Locale Sostenibile – Tel. 0743.218631-218644 – Sviluppo.marketing@comune.spoleto.pg.it –
Info e prenotazioni per degustazioni: cell. 393.2010202
