La giornata di lezione tenutasi domenica 19 aprile , all'interno della chiesa di San Silvestro , a Bevagna , nell'ambito della 57° settimana di studio , organizzata dalla Fondazione Centro Italiano di Studi sull'Alto Medioevo di Spoleto , è stata occasione per la Gaita Santa Maria di organizzare un pranzo medievale nella propria taverna avente come oggetto ” The forme of Cury ” , ovvero l'arte culinaria alla corte di Re Riccardo II d'Inghilerra . Un libro di cucina in inglese medievale era una sfida troppo ” golosa ” perché i cuochi della Gaita non la raccogliessero . Per loro la sorpresa più grande è stata quella di trovare , al di là della Manica , ricette saporite per ravioli e lasagne . In tale conviviale contesto il pranzo ha riscosso un grande successo . Il consiglio della Gaita Santa Maria intende ringraziare tutti coloro che hanno contribuito alla realizzazione dell'evento , il team cucina , il Comune di Bevagna , il Mercato della Gaite e il Centro Studi sull'Alto Medioevo di Spoleto .