Domenica 28 luglio 2013 a Sellano in Località Vallecanapina, S.P.459 della Spina, si è svolta una manifestazione unica nel panorama regionale, il 2° Raduno Regionale del Cane da Tartufo della Valnerina “Grifo Nero Valnerino”, manifestazione ideata ed organizzata da Antonio Guerrini e promossa dalla Comunanza Agraria di Cammoro e dall’Associazione Tartufai e Tartuficoltori Pietro Fontana.
In uno scenario di incomparabile bellezza naturalistica ed ambientale ha trionfato il connubio cane e tartufo, da sempre “re” della cucina e prodotto di eccellenza per lo sviluppo turistico e gastronomico della Valnerina. L’originalità e l’unicità della manifestazione hanno fatto registrare una grandissima partecipazione di pubblico e suscitato un particolare interesse nel mondo dei tartufai e non solo, in quanto per la seconda volta si sono poste le basi per poter iniziare un percorso di selezione di una “razza di cane da tartufi” tipicamente della Valnerina e, quindi, umbra.
Intraprendere tale percorso è stato reso possibile grazie ad una popolazione canina già esistente di cani da tartufo, gelosamente custodita nei secoli dai tartufai della Valnerina e che presenta delle caratteristiche sia morfologiche sia caratteriali e di lavoro ben definite per la ricerca del tartufo. Al raduno è seguito un incontro-dibattito, dove è emersa con forza la necessità di salvaguardare la risorsa tartufo, attraverso azioni volte al miglioramento della legislazione vigente ed all’adozione di un piano strategico mirato al potenziamento ed allo sviluppo della tartuficoltura, in un territorio particolarmente vocato come quello della Valnerina.
Tutto ciò può essere, in ogni caso, realizzato soltanto attraverso misure specifiche relative al Piano di Sviluppo Rurale, nella prossima programmazione comunitaria.