Legambiente, Comune di Spoleto, e CESVOL (Centro per il Volontariato) propongono una iniziativa rivolta ai cittadini ed in particolare agli studenti delle scuole superiori, dal titolo “L'impronta ecologica. Come le nostre scelte alimentari influiscono sul cambiamento climatico”
L'incontro è previsto per venerdì 14 maggio 2010 con inizio alle ore 9,00 presso il Complesso di San Nicolò a Spoleto.
Dopo il saluto dell'assessore Battistina Vargiu, si inizierà affrontando il tema del rapporto tra agricoltura e cambiamenti climatici.
Relatore sarà il prof Riccardo Valentini, docente del Dipartimento di Scienze dell'Ambiente Forestale e delle sue Risorse della l'Università della Tuscia, riconosciuto internazionalmente per la propria attività , Premio Nobel per la Pace nel 2007, insieme ad altri scienziati del Comitato Intergovernativo sui Cambiamenti Climatici (IPCC), per le ricerche relative ai cambiamenti climatici.
Si prosegue con il prof. Mauro Moresi docente del Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroalimentari, cattedra di Biotecnologie alimentari della Università della Tuscia si affronterà il tema della sostenibilità ambientale legato alle nostre scelte alimentari.
Quindi la Dott.ssa Maria Stefania Gallina della ASL n.3 e la Dott.ssa Elena Foglia del Comune di Spoleto illustreranno il progetto “Ma che bontà …” ideato da un gruppo tecnico Comune/ASL che da 4 anni coinvolge le scuole della città per un approccio nuovo e diversificato sui temi dell'educazione alimentare.
A cura dell'intero gruppo di lavoro sarà allestita per i giorni 14 e15 maggio una mostra degli elaborati delle scuole partecipanti al progetto “Ma che bontà…”.
Per concludere interverrà il Dott.Vincenzo Vizioli, presidente dell'Associazione Italiana Agricoltura Biologica (AIAB) Umbria ed autore del fortunato libro “Conversione al biologico”, che ci spiegherà che cosa è l'agricoltura biologica e quali vantaggi presenta rispetto alla agricoltura tradizionale.
Coordinerà i lavori il presidente di Legambiente Umbria Alessandra Paciotto.
Visto l'argomento e le diverse prospettive al riguardo sarà senz'altro una occasione importante da non perdere per tutta ed il livello dei relatori sia una occasione molto importante, da non perdere per la città tutta.
