“Venerdi prossimo sarà inaugurata a Villa Redenta l'Accademia Internazionale d'Alta Cucina che tanto entusiasmo sta suscitando non solo nella Città di Spoleto. Si tratta di una iniziativa ambiziosa che mira alla organizzazione di corsi professionali, alla realizzazione di eventi di promozione culturale, di valorizzazione del prodotto tipico pregiato a livello internazionale e ad altre importanti obiettivi che renderanno la scuola un punto centrale per far conoscere l'arte culinaria del nostro paese. A tale progetto ha guardato con interesse, sin dal primo momento, la Fondazione Cassa di Risparmio di Spoleto, riconoscendone il ruolo altamente qualificato nell'ambito di una strategia operativa che colloca la Città nel suo ambito naturale. La Fondazione Cassa di Risparmio di Spoleto ha, pertanto, subito abbracciato l'idea elargendo un cospicuo finanziamento per l'Accademia, che è ormai una realtà e che costituisce una risorsa non solo per Spoleto ma anche per il territorio regionale, per gli studenti che parteciperanno, e per quel vastissimo mondo interessato all'arte culinaria. La autorevole presenza di Torquato Novelli, quale Presidente della Fondazione “Scuola di Alta Cucina – Villa Redenta”, e la guida prestigiosa del Maestro Gianfranco Vissani sono segni di garanzia della qualità della Scuola; a loro ed a tutto lo staff va il vivo saluto della Fondazione Cassa di Risparmio di Spoleto, nella convinzione che gli obiettivi prefissati saranno realizzati”.