Fabio Ferretti ha saputo conquistare anche Miss Italia. Ovviamente il palato della ragazza più bella della penisola italica, che ha apprezzato i manicaretti preparati dallo chef di Spoleto giunto fino a New York per preparare la blindatissima Cena di Gala Urbani.

Il tutto in uno dei locali più esclusivi del globo, il Petrossian Restaurant, nella 58.ma Strada, praticamente nel cuore di Manhattam.

Silvia Battisti in mattinata aveva fatto visita allo stand allestito a New York dove è stata scattata la foto concessa a Tuttoggi.info.

Alla cena di gala Urbani erano presenti anche i rampolli dell’azienda di Scheggino Olga, Carlo e Gianmarco. I quali hanno fatto gli onori di casa agli invitati, praticamente il jet set di New York. Gli occhi di tutti, neanche a dirlo, erano puntati sulla bellissima Battisti. Per l’occasione Fabio Ferretti ha preparato un menù speciale, ovviamente basato tutto sul tartufo (anche se i bene informati dicono che di caviale ne sia andato via a iosa). Ad aprire la cena dei cornettini di pastasfoglia con mousse di tartifo bianco (molto apprezzati dalla Battisti). Subito dopo è stata la volta degli spaghetti e di un filetto di manzo entrambi al tartufo nero invernale di Norcia. Ferretti ha poi fatto servire un gelato alla nocciola con granella al tartufo bianco e dei lecca-lecca con petali di tartufo estivo. Il tutto condito con i Vini della Cantina Noveli, dal Trebbiano di Spoleto al Sagrantino.