Carlo Cracco cucinerà dal vivo a 110 metri di altezza in un contesto inconsueto e sensoriale, un evento in compagnia delle grandi eccellenze italiane; due arti differenti e tutte italiane di trasformare la materia: cucina e design. Ad accompagnare le 5 portate della serata riservata a 350 selezionatissimi ospiti, ci sarà anche un pezzo di Spoleto. I vini di Novelli, scelti per la serata tra migliaia di vini. Sarà proprio il Trebbiano Spoletino 07 della Cantina Novelli ad accompagnare una delle cinque portate preparate dallo chef Carlo Cracco. Spoleto però dovrà ancora aspettare un po' per poter degustare le nuove annate della Cantina Novelli, subito dopo il Vinitaly, evento al quale la cantina partecipa nello stand dell'Umbria, verrà presentata la nuova annata nella cornice della cantina a Montefalco.