Villa Cappelletti nuova sede della Confraternita dell’Olivo e dell’Olio - Tuttoggi

Villa Cappelletti nuova sede della Confraternita dell’Olivo e dell’Olio

Redazione

Villa Cappelletti nuova sede della Confraternita dell’Olivo e dell’Olio

Sab, 08/05/2021 - 14:27

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Inaugurazione al Centro delle Tradizioni Popolari di Villa Capelletti, il sodalizio svilupperà con il Cnr la ricerca scientifica di varietà autotctone

Caccia a nuove varietà di olivo in Altotevere per incentivare la vocazione del comprensorio come distretto per la produzione dell’olio di riferimento in Umbria e in Italia.

Dal ‘Centro delle Tradizioni Popolari’ di Villa Capelletti a Garavelle – dove stamattina (8 maggio) è stata inaugurata la nuova sede messa a disposizione in comodato d’uso dal Comune di Città di Castello – la Confraternita dell’Olivo e dell’Olio dell’Alta Valle del Tevere attiverà in collaborazione con l’Istituto di Bioscienze e Biorisorse del Centro Nazionale Ricerche (Cnr) di Perugia uno studio scientifico sulle varietà autoctone di piante di olivo del territorio.

L’obiettivo è scoprire nuove varietà che possano aggiungersi alle circa 200 già classificate nella regione, allungando la lista delle cinque tipiche della vallata finora identificate: la Borgiona di San Leo, la Gentile di Montone, la Bianchella di Umbertide, cui si uniscono la Gentile di Anghiari e la Nostrale di Rigali, di cui è stata rinvenuta una pianta plurisecolare presso la Pieve di Saddi (tra Pietralunga e Castello).

La Confraternita dell’Olivo e dell’Olio dell’Alta Valle del Tevere ha trovato una collocazione che, da una parte, consente al sodalizio guidato dal presidente Sergio Bartoccioni di compiere il salto di qualità che merita, dall’altra, conferma la centralità per la vita e la storia della città del Centro delle Tradizioni Popolari del direttore Tommaso Bigi, fulcro di una memoria culturale di cui è fondamentale non perdere valori e insegnamenti”, ha sottolineato stamattina il sindaco Luciano Bacchetta, insieme al vice Luca Secondi, all’assessore allo Sviluppo Economico Riccardo Carletti e all’assessore al Patrimonio Michela Botteghi.

Insieme al segretario Antonio Bicchi e ai membri della Confraternita, il presidente Bartoccioni ha ringraziato l’amministrazione comunale tifernate “per la condivisione delle finalità del sodalizio che ha permesso di individuare una sede ideale” e ha sottolineato la “soddisfazione per la collaborazione con il Cnr., che ha esperienza pluriennale del campo della conservazione e valorizzazione delle risorse genetiche vegetali”.

Il territorio di Città di Castello e dell’Altotevere è uno scrigno che contiene varietà molto interessanti, che qui esprimono le migliori qualità dell’olio, e può candidarsi a diventare un distretto di eccellenza nella produzione olearia, grazie alla scoperta di ulteriori piante autoctone, ma anche a un necessario salto di qualità tecnologico dei frantoi locali”, ha spiegato Saverio Pandolfi dell’Istituto di Bioscienze e Biorisorse del CNR di Perugia, che ha espresso l’aspettativa di “individuare verietà che possano arricchire il patrimonio umbro in un comprensorio finora meno esplorato dal punto di vista scientifico”.

Nel corso della cerimonia di inaugurazione è stata messa a dimora una pianta di olivo monovarietale dell’Alta Valle del Tevere, simbolo dell’attività di ricerca scientifica che verrà sviluppata a Città di Castello.

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