Tra le iniziative che caratterizzano il Ferragosto spoletino 2008, quest'anno sarà protagonista il trekking urbano del gusto. Il trekking urbano propone una passeggiata dentro le mura della città per visitare quegli angoli che spesso rimangono celati al turismo di massa ma anche a chi vi abita. Un turismo, più libero e ricco di sorprese che privilegia i panorami, i monumenti meno conosciuti, i luoghi dove avviene la vita quotidiana dei cittadini. Giovedì 14 e domenica 17 agosto 2008, con il titolo “Chiare fresche e dolci acque”, l'escursione partirà da Piazza del Mercato alle ore 18.00: l'elemento naturale più versatile della terra, diventa protagonista di un meraviglioso percorso che “scorre” nel cuore della città. Sabato 16 agosto 2008, invece, con il titolo “Vicoli che raccontano, giardini che incantano…”, si partirà da Piazza della Signoria alle ore 18.00 alla scoperta di una selezione dei più incantevoli giardini privati della città. La visita a tali scorci cittadini prevede un invitante e gustoso momento finale che stuzzicherà il palato dei partecipanti. I trekking urbani sono organizzati da Event by Event Srl in collaborazione con Pro-Spoleto.