Benessere del corpo e della mente. Questo è quello che si cerca di rincorrere al giorno d’oggi a causa della frenesia imposta dai ritmi incalzanti del lavoro e dei mille impegni personali. Per questo motivo, da anni, fioriscono strutture in grado di donare benessere grazie ad ambienti curati, a personale specializzato, ad aree dedicate a specifici trattamenti per coccolare il viso, il corpo e la mente. In Umbria, una delle più rinomate e apprezzate è il Relais Il Baio, un’oasi di tranquillità ed eleganza alle porte di Spoleto. Campo da golf, piscina, elegante sala congressi, rigoglioso giardino, stellato ristorante e una suggestiva Spa. Questa l’offerta del Relais, ideale per soggiornarvi in tutte le stagioni. Nel periodo delle feste, Il Ristorante del Relais il Baio propone due speciali eventi: Il pranzo di Natale e la cena di Capodanno. Il 25 Dicembre lo chef propone uno sfizioso antipasto di Natale, i tradizionali tortellini in brodo di cappone e locali strangozzi alla “Spoletina”. A seguire, selezione di bolliti e cosciotto d'agnello al forno con pecorino e tartufo. A completare il pranzo il tris di dolci natalizi. Il 31 Dicembre invece il menu di Capodanno firmato il Baio prevede: insalatina di cuori di carciofo con noci e melograno su cestino di pasta fillo, scampo in sashimi, paninetto di pasta sfoglia con caprino e melanzane grigliate su letto di Porcini. Triangoli di robbiola e misticanza con velluatata di zucca gialla e petali di Tartufo nero pregiato di Norcia. Tagliatelline alle erbette aromatiche e Astice regale. Medaglione di cotechino con lenticchie di Castelluccio. E ancora, trilogia di baccalà nelle sue differenti cotture – Tempura, Quenelle, Brace – e i suoi differenti contorni. Per concludere, parfait al Baileys e mandorle con selezione di frutti tropicali e gelée al Rum Punta Cana. Ad accompagnare i piatti, una selezione di vini: Ansonica Chiaramonte (Firriato), Nero d'Avola Chiaramonte (Firriato) e Selezione di Franciacorta Berlucchi. A completare la proposta, serata di gala danzante con musica dal vivo e fuochi d'artificio. Inoltre, per chi volesse stupire, con il proprio regalo di Natale, può scegliere tra i Gift Voucher che consistono in preziosi buoni per trattamenti di bellezza e benessere per regalare a chi si vuole bene il migliore ingresso nel nuovo anno. Per maggiori informazioni http://adv.tuttoggi.info/il-baio/
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