Ennesimo colpo di scena sul fronte quintanaro: torna a pieno titolo nel programma il ‘Gareggiare dei Convivi’ rivisitato e riproposto come grande banchetto barocco spalmato in cinque serate a giugno ed altrettante a settembre. Location d’eccezione sarà il suggestivo auditorium Santa Caterina. Protagonisti della tavola saranno i prodotti tipici dell’Umbria con una speciale attenzione alle specialità della Valnerina.

Il progetto è nato in sinergia tra il Gal Valle Umbra e Sibillini, e l’Ente Giostra della Quintana, scelta come perfetto testimonial, che racchiude tutte le eccellenze territoriali in un unico grande evento. La proposta coniuga i prodotti tipici della regione, della Valle Umbra e Sibillini con il banchetto barocco, fiore all’occhiello della manifestazione. Nuova visione quindi del banchetto che avrà un respiro più ampio raggiungendo un pubblico ancora più vasto.

La prima riunione si è svolta nell’ufficio del sindaco di Foligno, Nando Mismetti, alla presenza del presidente dell’Ente Giostra Quintana, Domenico Metelli, Gino Emili, sindaco di Cascia, Moreno Landrini, sindaco di Spello, Bernardino Sperandio, sindaco di Trevi, Daniela Settimi, assessore di Montefalco, il presidente del Gal Giampiero Fusaro ed il decano dei priori, Alessio Castellano.

Il progetto prevede solidarietà nei confronti delle zone colpite dagli eventi sismici: sono infatti inclusi lo zafferano di Cascia, il tartufo nero di Norcia ed il prosciutto di Preci. A curare l’organizzazione di questi cinque grandiosi banchetti barocchi sarà curata da Stefano Trabalza, presidente della Commissione Artistica, e dalle speciali commissioni rionali, pronte anche in questa occasione a stupire grazie alla grande esperienza maturata in quarant’anni. L’intenso e ricco sapore dei piatti e la suggestiva ambientazione barocca cattureranno gli ospiti accompagnandoli attraverso un’inebriante avventura del gusto.

La prima fase di questa sinergia tra Ente Giostra, Gal Valle Umbra e Sibillini e comuni del territorio è prevista per il prossimo 16 maggio, quando arriverà la carovana rosa del Giro d’Italia per la Tappa del Sagrantino da Foligno a Montefalco. In quella occasione verranno messe a punto iniziative di promozione enogastronomica e culturale del territorio.