E' in corso in questi giorni il Corso di potatura organizzato dal centro sociale di San Felice con il coordinamento dell'Arusia, l'Agenzia Regionale Umbra per lo Sviluppo e l'Innovazione in Agricoltura e Umbraflor. L'iniziativa, organizzata dal centro sociale San Felice, ha come obiettivo quello di tramandare alle nuove generazioni l'arte della potatura per continuare la tradizione di famiglia mantenendo intatti gli oliveti del territorio spellano. Oltre alle tecnica della potatura i partecipanti hanno potuto scoprire tutti i segreti della concimazione, le malattie delle piante, gli innesti e attraverso la degustazione i pregi e i difetti dell'olio. Il prossimo 9 marzo l'azienda agricola Aristei di Spello ospiterà la Gara di potatura regionale organizzata con il sostegno della Bcc Spello e Bettona e il Frantoio di Spello. I primi 6 vincitori entreranno di diritto nella delegazione che parteciperà alla Gara nazionale. Il Corso di potatura, come spiegato dal presidente del centro sociale di San Felice Maurizio Gori, è importante perché permette di curare al meglio gli oliveti e produrre quindi un olio di qualità sempre maggiore.