Il sindaco di Bevagna , Enrico Bastioli , è il paladino della pulizia del capoluogo e delle vicine frazioni . Per questo motivo ha convocato una riunione , presso la Sala Consiliare , con i tre responsabili delle associazioni che , in estate , danno vita a manifestazioni enogastronomiche di grande successo . ” Vogliamo ribadire – ha detto il sindaco aprendo i lavori – il nostro impegno per stimolare sempre di più la raccolta differenziata ” . Nel caso delle sagre paesane di Bevagna si tratta di raccogliere in modo puntuale e corretto tovaglioli , piatti di carta , vetro e plastica . Il presidente della Pro Loco di Cantalupo-Castelbuono , Giacomo Tamburo , è un fervente sostenitore dell'uso corretto dei rifiuti . La Sagra della Lumaca ( evento allestito ogni anno dai volontari del sodalizio diretto da Tamburo ) , per l'edizione 2008 , ha dato vita ad una piccola rivoluzione culturale . ” Le associazioni ricreative che allestiscono eventi gastronomici sono le prime – avverte Tamburo – a tutelare l'ambiente con una oculata raccolta degli scarti ” . Giuseppe Proietti Farnese , presidente del Centro Sociale di Capro che organizza il ” Festival della Pizza al Piatto” , la pensa allo stesso modo . ” I ricavati della festa noi li doniamo all'AUCC dell'Umbria . Attuare la raccolta differenziata – tiene a precisare Proietti Farnese – è un segnale di carattere sanitario che è parte integrante del nostro modo di agire ” . La manifestazione ” Ferie in Allegria ” è un appuntamento annuale curato dalla Pro Loco di Torre del Colle . Il presidente della associazione è Eraldo Aleandri . ” Tenere pulito il territorio – ribadisce Aleandri – è per noi molto importante . Con la raccolta differenziata durante la festa daremo un forte segnale di salvaguardia del patrimonio naturalistico che ci circonda ” .