Domenica 3 febbraio 2013, l'Ipssart “G. De Carolis”, dalle 10 alle 12,30 e dalle 15,00 alle 18,30, apre le porte a tutte le famiglie dei ragazzi di terza media chiamati, entro il 28 febbraio, ad iscriversi, per l'anno scolastico 2013/2014, al primo anno di scuola superiore. Durante questo open day, vista la procedura di iscrizione on line, è possibile chiedere spiegazioni, chiarimenti e aiuto ai tecnici di laboratorio informatico sulle novità per le modalità di iscrizione, introdotte dal Ministero. Partecipare all'open day, inoltre, permette agli studenti e alle loro famiglie di conoscere realmente la struttura dell'Istituto e dell'annesso Convitto San Paolo, di parlare con i docenti, con il personale della segreteria, del Convitto e, soprattutto, di vedere all'opera, nei laboratori, i nostri studenti. Inoltre, si ha l'occasione di conoscere l'offerta formativa che spazia dall'enogastronomia, all'accoglienza turistica, ai servizi commerciali-turismo-comunicazione; settori che, nonostante tutto, offrono ottime possibilità di trovare lavoro, grazie alle competenze professionali e culturali che si acquisiscono sia a scuola, all’interno dei laboratori nuovi ed efficienti di sala-bar, cucina, ricevimento, informatica sia con le esperienze e le attività di alternanza scuola -lavoro.