Da venerdì 12 a domenica 21 agosto, a Colfiorito di Foligno, avrà luogo la trentaquattresima Sagra della Patata Rossa.
Coltivata da alcuni decenni sugli altipiani di Colfiorito, la patata rossa non è una varietà autoctona, ma la Désirée, di origine olandese, che qui si è perfettamente acclimatata. Durante la sagra, oltre alle specialità culinarie del luogo (formaggi, carni, legumi), molte attività culturali, sportive e musicali, concorsi di pittura e di fotografia, esposizione di macchine agricole e di prodotti tipici, artigianali e commerciali.