Tartufo "polemico", Zangarelli "Prodotto merita certificazione Dop" - Tuttoggi.info

Tartufo “polemico”, Zangarelli “Prodotto merita certificazione Dop”

Davide Baccarini

Tartufo “polemico”, Zangarelli “Prodotto merita certificazione Dop”

Il leader della lista civica "La Rinascita" indica la soluzione per valorizzare al meglio il prezioso tubero, "Risolvere anche problema tracciabilità"
Gio, 19/05/2016 - 20:36

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Continuano a far discutere, in questi giorni, le varie tematiche relative al mondo del tartufo. Dopo la polemica tra il presidente del Comitato agricoltori tifernate e l’associazione tartufai Alto Tevere, anche il leader della lista civica La Rinascita ha voluto dire la sua, soprattutto riguardo ad un’adeguata valorizzazione del prodotto.

Dopo un incontro con l’Associazione a cui fa capo Antonio Bicchi, infatti, Giovanni Zangarelli non riesce a capacitarsi come le amministrazioni antecedenti, fino ai giorni nostri, “non abbiano ancora risolto un problema cruciale come quello della tracciabilità del tartufo visto che quello altotiberino, tra le altre cose, è riconosciuto come uno dei migliori al mondo“.

Le risposte che sarebbero dovuto provenire dall’ex Comunità Montana, dall’assessorato alle Politiche agricole della Regione e dal Comune tifernate, quest’ultimo colonna portante dell’associazione tartufai, non sono mai arrivate. La lista civica ‘La Rinascita’, che ha molto a cuore l’argomento, propone dunque di rendere fattibile e possibile la certificazione del prezioso tubero come prodotto Dop (Di Origine Protetta) partendo proprio, di concerto con la stessa associazione tartufai, dalla tracciabilità di quest’ultimo

Siamo pronti – conclude Zangarelli – a lanciare fin da subito il tartufo come prodotto Dop, non solo nel territorio locale, dove esso potrebbe diventare un ottimo biglietto da visita per l’intera vallata e Città di Castello, ma anche a livello mondiale, un motivo di attrazione ulteriore per il turismo e il rilancio dei prodotti gastronomici tifernati“.

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