Il presidente della Provincia di Perugia Marco Vinicio Guasticchi, insieme all’assessore regionale all’agricoltura Fernanda Cecchini, saranno tra i relatori del convegno “Pesche, vino & bollicine”, in programma all’Abbazia di Montecorona di Umbertide sabato 27 agosto 2011. Organizzata da Saiagricola, l’iniziativa si configura come un percorso scientifico e enogastronomico sui prodotti tipici. Appassionati ed esperti potranno apprezzare le qualità organolettiche delle pesche di Montecorona in abbinamento ai vini. Franco Famiani, dell’Università degli studi di Perugia riferirà i risultati di tre anni di studio sulle caratteristiche e peculiarità di questo frutto caratteristiche dell’Alta Valle del Tevere, mentre Sonia Chellini, presidente regionale Slow Food Umbria, parlerà della pesca nella tradizione gastronomica dell’Italia centrale. Riccardo Cotarella, dell’Università di Viterbo, interverrà sull’abbinamento pesca-vino. La giornata, che si aprirà alle ore 16 con la presentazione del convegno da parte di Daniela Cernilli, sarà conclusa da un concerto di musica lirica organizzato dall’Associazione Amici della Lirica “Beniamo Gigli”.