Ale. Chi.

Bilancio positivo per la sesta edizione del Festival della Chianina e del Tartufo Estivo, tenutosi a Pietralunga dal 30 giugno all'1 luglio. Protagonisti assoluti la prelibata carne allevata nei verdi pascoli che circondano la zona del borgo medievale, e il tartufo “Scorzone”, tipo di tubero che si può cogliere sulle incontaminate colline umbre.

Gli stand che affollavano Piazza 7 maggio hanno offerto ai visitatori birra artigianale, frutti di bosco, tartufi, e altri prodotti tipici. Presente anche la Cia Umbria (Conferenza Italiana Agricoltori) con i prodotti degli associati.

Punta di diamante della giornata è stata la degustazione tenutasi presso l'oratorio della Chiesa di S. Agostino, dove due cuochi provenienti da Nocera Umbra hanno cucinato diversi piatti, a base di chianina, da offrire a palati sopraffini. Il tutto accompagnato da vini delle cantine umbre e dalla spiegazione di sommelier e addetti ai lavori che hanno aiutato i visitatori a comprendere i sapori e gli accostamenti migliori per assaporare la carne di chianina.

E poi di nuovo tutti in piazza, ad attendere, davanti al maxi schermo, la finale degli europei tra Italia e Spagna. Peccato per il risultato!

Video di Nicola Palumbo

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