È in corso all'Umbriafiere di BastiaUmbra fino a mercoledì 9 febbraio l'Expo Tecnocom, la rassegna biennale organizzata dalla società Epta, giunta alla sua XXII edizione. Tre padiglioni, 450 stand espositivi dove trovare tecnologie, prodotti alimentari ed arredi per pubblici esercizi ed arte bianca. La gamma di prodotti offerta a bar, ristoranti, agriturismi, alberghi, pizzerie rosticcerie, birrerie e pub, gelaterie, panifici e pastifici è molto ampia. Una quattro giorni dove gli espositori hanno l'occasione di mettere in vetrina i propri prodotti, mentre i gestori dei locali hanno a disposizione nuovi modelli di business e le ultime tecnologie nel settore. Gli addetti ai lavori infatti potranno trovare nuove idee per le proprie attività; ci saranno dimostrazioni degli espositori nei settori di ristorazione e catering riguardo la cottura con l'utilizzo di nuove tecnologie, laboratori di pasticceria, gelateria e panificazione, degustazioni di cibi, birre e vini e nuove modalità del servire a tavola. Tra questi gustosi eventi spicca “Pizza nel cuore” iniziativa organizzata dai Molini Spigadoro, Monini, l'Università dei Sapori, la facoltà di Scienze dell'Alimentazione del'Università degli Studi di Perugia e dalla Scuola Nazionale Italiana Pizzaioli. Questo workshop abbraccerà tutta la durata dell'Expo e tratterà la pizza sotto i tutti i punti di vista, spettacolare, commerciale e nutrizionale.

Presente all'esposizione anche la spoletina Tecno Bar di Samuele Gennari, che presenta componenti tecnologici per l'allestimento di cucine in bar e gelaterie. Nel proprio stand l'azienda mette in mostra frigoriferi, abbattitori, lavastoviglie, forni per pizzerie e panifici, macchine per fare gelati e yogurt, impastatrici, frullatori industriali, vetrine frigorifere e molto altro ancora. Le macchine messe in vetrina sono prodotte dai più rinomati gruppi industriali del settore. Hanno visitato con interesse l'esposizione della Tecno Bar molti noti operatori del settore. Nello stand un'ampia gamma di scelta offerta ai gestori dei locali ed agli addetti ai lavori in linea con lo spirito dell'Expo, proporre innovazione e qualità nel sottore delle forniture ai pubblici esercizi.

Informazione pubblicitaria a cura di Syn-Ergo