Il Bio Bar è il nuovo concetto di bar e di ristorazione veloce, che oltre ad usare esclusivamente prodotti di origine biologica, si rifà ai dettami dell'alimentazione naturale. All'interno del negozio “Il Biologico” di Via Cacciatori delle Alpi 1, in cui sono in vendita prodotti biologico di ogni tipo, frutta e verdura bio italiana a km 0, è possibile trovarne uno. Il Bio Bar de Il Biologico consente di provare prodotti dolciari freschi ipocalorici, dietetici e naturali, nelle colazioni, mentre, nei pranzi veloci, si possono gustare pasti vegetariani completamente equilibrati nel rapporto fra proteine e vitamine, che riesce a coniugare il gusto della buona tavola con la leggerezza della cucina naturale.

Questa nuova prospettiva gastronomica usa solo prodotti biologici e possibilmente locali, mettendo in atto preparazioni che preservano i principi nutritivi dei cibi, esaltandone i sapori e accostandoli fra loro con sapienza e creatività. “Questo ci permette – ci dicono Maria Paola e Gianluca de Il Biologico – di usare la nostra pausa pranzo per nutrirci in maniera rilassata e salutistica, evitando la pesantezza che è caratteristica di ogni pasto consumato velocemente, e perciò preservando la nostra efficienza mentale e fisica, acquisendo l' energia “pulita” che ci è necessaria nel resto della giornata”. Possiamo accompagnare il pasto con acqua depurata con osmosi inversa e naturizzata (residuo fisso 0,9 ) con tè, tisane fatte con questa stessa acqua e, perchè no, con un calice di vino biologico o biodinamico o birre naturali bio. Oltre a dei buoni consigli, il biologico propone un pasto composto da un crudo di verdure come prima portata, piatto combinato di cereali integrali, legumi, ortaggi e per finire, un assaggio di pasticceria naturale.
Tutto questo all' ecologico prezzo di 13 euro! Un pasto che diviene un atto di amore verso noi stessi, in armonia con la parte ancora sana di sé e dell' ambiente di cui siamo parte.

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