Giornata conclusiva oggi per Acquaviteitalia a Perugia, la mostra mercato che si è tenuta alla Rocca Paolina dedicata alle grappe ed alle acqueviti, con espositori provenienti da tutto il territorio nazionale. L'evento ad ingresso libero è stata una tentazione per chi si è voluto lanciare nelle degustazioni dove era possibile acquistare il calice. Esperti dell'ANAG (Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa ed Acqueviti) come Stefano Florio si sono presi cura dei visitatori perchè il problema principale di queste manifestazioni è che si entra, si prende il calice e si assaggia di tutto come se si fosse al supermercato. Inoltre l'assaggio consapevole delle grappe non è diffuso come quello dei vini e c'è scarsa conoscenza su come riconoscere profumi e sapori. Gli scopi della mostra mercato sono far conoscere le grappe del territorio nazionale e diffonderne il consumo consapevole.

Ieri (29-01) per la giornata di San Costanzo, nonostante il freddo pungente, ci sono stati visitatori fino a tarda serata. Gli organizzatori dell'evento fino a questo momento sono soddisfatti del numero di presenze e puntavano ad aumentarlo oggi, giornata conclusiva della manifestazione, dove gli stand sono rimasti aperti fino alle ore 20. Nel pomeriggio una vera e propria chicca, con il maître chocolatier della Perugina, nonché appassionato di grappa, Alberto Farinelli che ha preparato una degustazione a base di cioccolato e grappa.