Giunto alla sua quinta edizione, torna il Concorso Armonia, divenuto ormai uno degli appuntamenti più importanti nel panorama internazionale dell'Olivicoltura. Rivolto alle produzioni internazionali di olio extra vergine di oliva d'eccellenza, il Concorso ha la finalità di promuovere la conoscenza dell'Olio extravergine d'oliva mediante l'armonizzazione del gusto nel binomio Cibo-olio nelle Scuole di Alta cucina e nella ristorazione Internazionale. Come nelle precedenti edizioni, verranno premiati con il Trofeo Alma gli oli provenienti dai due emisferi che si saranno aggiudicati il Primo ed il Secondo posto nelle categorie fruttato Delicato- Medio- Intenso e con il Diploma di Gran Menzione i primi 10 classificati successivi al secondo di ogni singola categoria.
Gli oli vincitori potranno partecipare di diritto all'Elaioteca Internazionale ed entrare a far parte del Circuito dei Ristoranti Internazionali dell'Olio, che coinvolge la ristorazione di alto livello e quella delle grandi catene alberghiere aderenti e dislocate tra New York, Toronto, Montreal, Heidelberg, Tokyo, Sao Paulo do Brasil, Rio de Janeiro, Seoul, Sydney e Singapore. Saranno inoltre premiati i 3 oli con la migliore composizione chimica provenienti da ciascun emisfero, più cinque Gran Menzioni e uno Speciale Riconoscimento che sarà assegnato per l'impatto comunicativo del design del contenitore, l'immagine grafica delle etichette ed il packaging.
Segreteria del Concorso Oleario Internazionale “Armonia”
Federica Parroni
via Nursina 2, 06049 SPOLETO (PG) Italy
Tel. +011 195 67 218
e-mail: premio.armonia@gmail.com
