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“Il racconto dello Zafferano”, voce agli agricoltori a km 0

Redazione

“Il racconto dello Zafferano”, voce agli agricoltori a km 0

Ven, 04/09/2020 - 12:25

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La Proloco di San Brizio ha deciso di rinunciare alla tradizionale sagra, ma di organizzare comunque dei momenti di promozione territoriale

Cambiano le modalità di stare insieme, ma non cambia la voglia di condividere. Con questo spirito e nel pieno rispetto delle indicazioni per limitare il diffondersi del virus Covid-19, quest’anno la Proloco di San Brizio, frazione di Spoleto, ha deciso di rinunciare alla tradizionale sagra, ma di organizzare comunque dei momenti di promozione territoriale.

Per questo durante l’estate e ancora nell’imminente autunno la Proloco ha deciso di dar voce agli agricoltori ed esperti a Km 0, per valorizzare le ricchezze del territorio.

“Questo progetto – fanno sapere gli organizzatori – si sviluppa in vari incontri che hanno trattato e tratteranno i temi relativi al pane e farine locali, vino doc Spoleto, apicoltura e miele, per finire con l’olio.

Durante la conferenza di domani ci gli esperti e i coltivatori racconteranno la storia dello zafferano, le caratteristiche di questo fiore antichissimo, la cui storia corre parallela alle grandi tappe storiche fino ai giorni nostri.

Si parlerà di come e perché è stata reintrodotta la coltivazione dello zafferano e di come è cambiata negli anni la legislatura che ne regola la produzione e il commercio.

Saranno presenti alcuni produttori locali con una propria esposizione.”

Il programma

Sabato 5 settembre 2020 – ore 17.30
CONFERENZA – IL RACCONTO DELLO ZAFFERANO
per il ciclo “L’aura dell’agricoltore umbro”

Intervengono:

  • Dott. Luigi Rambotti Direttore dell’Archivio di Stato di Perugia
  • Dott. Paolo Bianchi Responsabile dell’Archivio di Stato di Spoleto
  • Dott. Agostino Lucidi Dirigente del Centro per la Documentazione e la
  • Ricerca Antropologica in Valnerina (CEDRAV)
  • Prof. Luciano Giacchè già direttore del CEDRAV e docente di Antropologia dell’alimentazione alla Facoltà di Agraria
  • Sig. Antonio Inverni Azienda Agricola – Zafferano in stimmi e prodotti a base di zafferano

I prossimi appuntamenti

  • (Conferenza) “Donna incontra donna: Federica Meloni racconta Lucrezia Borgia” – sabato 12 settembre
  • (Evento) “Dulci umbrae olivum, passeggiata di 6 km con degustazioni tra gli ulivi di San Brizio e Terraja” – domenica 20 settembre
  • (Conferenza) “L’aura dell’agricoltore umbro: il racconto dell’olio” – sabato 26 settembre
  • (Conferenza) “L’Umbria delle Clarisse: un ponte tra l’uomo e Dio” – sabato 10 ottobre
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