Si è conclusa positivamente la Mostra dei Funghi organizzata dalla Proloco Spoleto in collaborazione con il Gruppo Micologico Valle Spoletana nel nuovo spazio, gradevole ed accogliente, delle scale mobili di Via Ponzianina. Sono state esposte alla cittadinanza un notevole numero di specie (202) di funghi tra commestibili, tossiche e velenose mortali che hanno suscitato l'interesse e la curiosità dei numerosi visitatori intervenuti. I funghi sono un alimento prelibato e ogni anno in autunno i boschi si riempiono di cercatori più o meno esperti che vogliono raccogliere le specie migliori per preparare piatti saporiti a base di sanguinosi, porcini, ovuli, pagghie o licinettii, evitando le specie tossiche o velenose mortali presenti in natura, tra le quali la più pericolosa è l'Amanita phalloides, dal tipico cappello verde oliva che cresce in abbondanza nei nostri boschi e confondibile dai raccoglitori meno esperti con le russole verdi (pagghie) e con l'ovolo buono (Amanita Caesarea) allo stadio di ovulo chiuso. Nella Mostra sono state esposte oltre duecento specie diverse raccolte nel comprensorio Spoletino e in Umbria, ed i visitatori sono stati assistiti da esperti micologi del Gruppo Micologico Valle Spoletana che oltre a descrivere le specie esposte e a confrontare dal vero specie commestibili e velenose che si prestano a possibile confusione, hanno risposto alle diverse curiosità relative al mondo dei funghi: dai luoghi più adatti alla ricerca alle varie utilizzazioni gastronomiche. Grazie alla SSIT la Pro Loco di Spoleto ha potuto esporre lungo tutto il percorso, arricchito grazie alla collaborazione dei Consiglieri del Direttivo e alle numerose piante messe gentilmente a disposizione dalla Comunità Montana di Spoleto, non solo molteplici specie micologiche ma anche particolari erbe, fiori ed i frutti spontanei. L'esposizione è stata inoltre arricchita dalla presenza dell'Associazione Produttori Zafferano di Spoleto e dal Vivaio Granburrone che hanno partecipato volentieri all'iniziativa. Con questa nuova edizione la Pro Loco di Spoleto ha voluto “prendere per la gola” il numeroso pubblico che, incuriosito, ha partecipato alle degustazioni di Sabato e Domenica che prevedevano assaggi di prodotti realizzati con funghi, erbe, fiori e frutti del nostro territorio. Le degustazioni hanno avuto luogo nel bellissimo chiostro del Convitto Inpdap di Spoleto che, grazie all'ospitalità del Dirigente, è stato messo a nostra completa disposizione. Il belvedere del Giro della Rocca ha ospitato, inoltre, il Consorzio Produttori Castagna Umbra, che ha offerto gratuitamente caldarroste e vino novello. Dopo aver osservato l'esposizione e degustato un ricco menù, non si poteva che prendere parte attivamente al Trekking “Camminando e mangiando. Riconoscimento e cucina di fiori ed erbe” capitanato dal dottor Adolfo Rosati, docente universitario, che, domenica scorsa ha accompagnato gli iscritti presso l'Agriturismo Il Piano (gestito dallo stesso Rosati con Darcy Gordon) a Paterno di Vallo di Nera, i quali hanno preso parte a quest'iniziativa rimanendo a “bocca aperta” passando dalla teoria alla pratica.