La quarta edizione dell’evento “Porchettiamo, il festival delle porchette d’Italia” sarà presentata nel corso di una conferenza stampa che si terrà lunedì 14 maggio alle ore 10.15 a Perugia presso la Sala Fiume di Palazzo Donini.
L’iniziativa, che si svolgerà venerdì 18, sabato 19 e domenica 20 maggio nel suggestivo borgo di San Terenziano (Gualdo Cattaneo), vuole ancora raccontare tradizioni, identità e differenze delle porchette d’Italia.
Questo straordinario “cibo di strada”, vero e proprio cult della tradizione gastronomica italiana e che affonda le sue radici nella storia e nei territori di provenienza, sarà protagonista per tre giorni attraverso degustazioni, abbinamenti, esposizioni, approfondimenti, visite al territorio oltre che con originali iniziative per famiglie e bambini.
Durante la presentazione, nel corso della quale saranno annunciate tutte le iniziative e le novità di quest’anno (come il cibo di strada ospite, Lampredotto fiorentino, e il Mercatino di Slow Food), interverranno: Fernanda Cecchini, assessore all’agricoltura Regione Umbria, Giorgio Mencaroni, presidente Camera di Commercio di Perugia, Andrea Pensi, sindaco di Gualdo Cattaneo Anna Setteposte, ideatrice e coordinatrice di Porchettiamo, Antonio Boco, responsabile comunicazione Porchettiamo.