Una piantina di ulivo, simbolo della 'Maratona dell'Olio” è stato consegnato dal Sindaco di Guardea Gianfranco Costa alla Presidente della Giunta regionale Catiuscia Marini quale massima autorità istituzionale della nostra regione. Gli ulivi, già consegnati anche ai Sindaci di Perugia e Terni Wladimiro Boccali e Leopoldo Di Girolamo portano con sé il profondo significato di 'accoglienza' “intesa come sicurezza, dimora, “casa” comune in cui tutti possono esprimere i propri pensieri e sentimenti in cui le idee di ciascuno formano un unico e grande progetto di crescita e sviluppo” sottolinea Costa, Sindaco del comune capofila del Progetto per l'anno 2010. Chi riceve in dono una piantina, – continua Costa – “diventa un 'amico' e un 'ambasciatore' di valori quali pace, libertà, rispetto e cooperazione e di un territorio delle piccole grandi eccellenze in cui si combinano armoniosamente cultura, tradizione, arte enogastronomia, ambiente e natura”. Sono otto i Comuni della Provincia di Terni, Alviano, Attigliano, Baschi, Giove, Guardea, Lugnano in Teverina, Montecchio e Penna in Teverina che hanno aderito a questa prima edizione della Maratona, un progetto condiviso e partecipato tra tutti gli attori locali del mondo istituzionale, imprenditoriale e dell'associazionismo,La Maratona che è iniziata il 30 ottobre scorso, avrà conclusione nel pomeriggio del prossimo 12 dicembre dove, nella sede del municipio di Guardea alla presenza dei Sindaci e dei Consiglieri comunali degli otto comuni ideatori, avverrà la presentazione dei 42 olivi a 42 personalità e l'ufficializzazione, della personalità che riceverà l'Ulivo della Pace. Saranno inoltre proposte, come celebrazione della maratona, una raccolta di 42 ricette legate all'olio, presentate da un esperto di cucina e del buon mangiare Diego Tornachi, con l'auspicio che possano contribuire a diffondere lo stile di vita italiano legato all'enogastronomia, del quale l'olio è un riferimento molto importante.