International Extravirgin Oliveoil Agency con la collaborazione di ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana, diretta da Gualtiero Marchesi e CRA-Centro di Ricerca per l'Olivicoltura e l'Industria Olearia Indice il 2ºConcorso Oleario Internazionale “Armonia” -Trofeo ALMA- , rivolto alle produzioni internazionali di olio extra vergine di oliva d'eccellenza, con la finalità di promuovere la conoscenza dell'Olio extravergine d'oliva mediante l'armonizzazione del gusto nel binomio Cibo-olio nelle Scuole di Alta cucina e nella ristorazione Internazionale a.. Emisfero Nord: Raccolta adesioni e campioni entro il: 10 Febbraio 2008 Con il “Trofeo Alma” verranno premiati gli oli provenienti dai due emisferi che si saranno aggiudicati il Primo ed il Secondo posto nelle categorie fruttato Delicato- Medio- Intenso e con il “Diploma di Gran Menzione”, i primi 10 classificati successivi al secondo di ogni singola categoria. Gli oli vencitori verranno inseriti di diritto al Posto d' Onore dell'Elaioteca Internazionale ALMA, nel Palazzo Ducale di Colorno (PR) e pubblicati nella relativa guida Al 2º Concorso “Armonia”, verranno premiati inoltre con un Trofeo da Human Health Foundation i 3 oli con la migliore composizione chimica provenienti da ciascun emisfero, più cinque Gran Menzioni. Per qualsiasi richiesta e/o chiarimento: Segreteria del Concorso Oleario Internazionale “Armonia”, via Nursina 2, CRA-Centro di Ricerca per l'Olivicoltura e l'Industria Olearia, 06049 SPOLETO (PG) Italy – Tel. +39 349 89 65 939 – Fax +39 0743 43634 e-mail: premio.armonia@gmail.com