Taglio del nastro, questo primo pomeriggio, per la II edizione dell'”Autunno del Gusto”, la manifestazione nursina “nata con l'intento – ha evidenziato il vicesindaco Adriano Di Stefano, facendo gli onori di casa a tutte le autorità convenute alla cerimonia – di esaltare e valorizzare le produzioni tipiche locali, coniugando la loro eccellenza con appuntamenti culturali, incontri con noti personaggi del mondo dello spettacolo, chef di tutti i livelli, al fine di destagionalizzare il turismo ed incentivare l'economia di tutto il territorio”. A presiedere l'inaugurazione della kermesse sono stati, insieme al vicesindaco, l'assessore regionale Fernanda Cecchini e l'assessore provinciale Roberto Bertini. “Torno a Norcia dopo dieci anni – ha detto l'assessore Cecchini – e la ritrovo esattamente come l'ho lasciata allora: con una bellezza inusuale rispetto ad altre realtà regionali, con le sue unicità che ci fanno conoscere ed apprezzare in tutto il mondo. In un periodo meno scontato per il settore turistico – ha ribadito – e soprattutto in un momento di forte criticità per l'economia della maggior parte delle filiere produttive umbre è nostro dovere lavorare per mettere a fuoco il marchio ‘Umbria' nel suo insieme. Questa manifestazione – ha affermato – va in questa direzione e dà una spinta significativa all'economia regionale”. Anche l'assessore Bertini ha espresso parole di apprezzamento per l'iniziativa, “che va ad integrarsi a tante altre promosse in Umbria nel mese di novembre – ha fatto notare – a dimostrazione del grande salto di qualità avvenuto nel filone turistico dell'eno-gastronomia. Sono iniziative – ha rimarcato – che fanno registrare grandi numeri e che ci spingono a proseguire su questa strada e a migliorare”. Non sono mancati, da parte del vicesindaco, i ringraziamenti a tutti gli enti che anche quest'anno, a vario titolo, hanno contribuito alla programmazione e alla buona riuscita della manifestazione: alla Regione Umbria e alla Provincia di Perugia, ma anche ad Epta Confcommercio, Col diretti e Cedrav, quest'ultimo per il prezioso contributo scientifico e culturale offerto nel corso delle degustazioni dei prodotti tipici, per le visite guidate ai musei e per le dimostrazioni dal vivo della tessitura, presso il centro di commercializzazione dei prodotti tipici. In questa precisa location, vero fulcro di tutta la manifestazione, sono state allestite anche cucine a vista, per la gara degli chef emergenti (tenuta questo pomeriggio), per le dimostrazioni degli chef dei ristoranti locali (in programma per domani) e per le performance culinarie di noti personaggi come Anna Moroni, Andy Luotto, Augusto Tocci e Marco Gubbiotti (fissate per domenica). Il programma di domani, oltre a degustazioni, assaggi e visite guidate, offre due appuntamenti da non perdere: il primo alle ore 16, in piazza San Benedetto, con l'esibizione del cabarettista di “Colorado” e “Zelig” Giovanni Cacioppo, e il secondo domani sera alle 21, presso il teatro civico, con il concerto “Passioni romantiche”, a cura dei Solisti di Perugia.