Domenica 17 ottobre 2010, a Gualdo Cattaneo, in località Purgatorio, avrà luogo la “Festa della Vendemmia”. A partire dalle 11.30 sarà infatti possibile partecipare alla raccolta dell’uva e scoprire i segreti dell’arte dei “vignerons” umbri. Un ricco menù sarà inoltre a disposizione di tutti coloro che desidereranno pranzare alla Festa:

Bruschette alle creme di legumi e alle vellutate di ortaggi

Ricotta del casaro con marmellata di sagrantino

Rocciata con l’erba campagnola e pecorino

Torta al testo e salumi artigianali tipici autunnali

Strangozzi al profumo di funghi di bosco e Sagrantino

Spiedone di cacciagione “co lu pilottu” (quaglie, pancetta, filetto e salvia)

Erba campagnola ripassata in padella

Vernaiola e uva fragola

Crema e roccetto con mosto d’uva a bacche bianche e anice

Il costo è di 25 euro vino escluso. I vini verranno serviti a prezzo di cantina e la prenotazione è obbligatoria. Inoltre, con 10 euro in più, sarà possibile accedere alla “Scuola dimostrativa di “Rocciata”: un percorso sensoriale con degustazione del dolce tradizionale accompagnata da tisana all’uva fragola.

Per informazioni e prenotazioni: 338.5768664 – 0742.350974