Tante le novità in programma per la quindicesima edizione de “Le Vie dell'Olio” a Giano dell'Umbria, importante appuntamento, inserito nell'ambito della nona giornata nazionale di “Pane e Olio in Frantoio” dell'Associazione Nazionale Città dell'Olio, che il 27 e il 28 novembre trasformerà il suggestivo borgo medievale, con le sue stradine, piazze e bellezze paesaggistiche, in uno spettacolare palcoscenico in cui si celebrerà la tradizione e la cultura dell'Olio extra vergine di Oliva, tesoro di un territorio tutto da scoprire e “gustare”.
Un viaggio tra “Le Vie dell'Olio” alla riscoperta delle eccellenze di Giano dell'Umbria, terra di olivi millenari in cui tradizione ed innovazione si incontrano e culminano nella rievocazione della “Festa della Frasca”, che nel pomeriggio di domenica 28 novembre, dalle ore 14.30, farà rivivere ai tanti turisti e visitatori presenti la “Bonfinita” della raccolta e della lavorazione delle olive con sfilata dei carri, coglitori in abito tradizionale, degustazioni gratuite di “bruschetta” con olio novello e l'esibizione del gruppo folkloristico “Gruppo Folk Spoletino”, che allieterà il pubblico con un ricco repertorio di balli e canti popolari umbri.
Altro importante appuntamento da non perdere è il “Galà dell'Olio” organizzato in collaborazione con l'Università dei Sapori di Perugia, un vero e proprio evento gastronomico in cui il rinomato chef Massimo Infarinati, sabato 27 novembre alle ore 20.30 presso l'Hotel Park Montecerreto, presenterà un menu in cui protagonisti assoluti saranno l'olio di Giano e i prodotti tipici locali in abbinamento a straordinari vini del territorio.
Tante altre ancora le iniziative in programma: sabato 27 novembre alle ore 09.30 la “Caccia al Tesolio” e “Giocando tra gli ulivi”, momenti di animazione per i piccoli.
L'Amministrazione Comunale di Giano, impegnata da anni nella promozione di iniziative di valorizzazione della produzione olearia di Giano e delle tipicità locali, ha pensato quest'anno di coinvolgere anche un pubblico più giovane. Un'ottima occasione per iniziare fin da piccoli a conoscere ed apprezzare, attraverso uno strumento immediato quale è il gioco, una delle eccellenze più importanti del nostro territorio: l'Olio extravergine d'Oliva Dop. I bambini degli Istituti Comprensivi del territorio si ritroveranno nel centro storico di Giano dell'Umbria per una caccia al tesoro tematica a squadre capace di stimolare la loro competitività: la “Caccia al Tesolio”, una proposta varia, movimentata e quindi più motivante.
Non una domanda fine a se stessa, ma una serie di prove che intrigano, catturano l'attenzione e la curiosità, permettono di riflettere, di mettere in pratica le nozioni ricevute e stimolano la voglia di vincere, di arrivare al traguardo.
Sempre sabato 27, alle ore 11 presso il Complesso Monumentale di San Francesco, apertura della mostra fotografica “Gli Ulivi immortali. Giano dell'Umbria e le sue piante d'argento” a cura di Ernesto De Matteis. Si tratta di un libro-mostra fotografica che nasce dall'incontro di un sindaco che vuol vedere valorizzato il principale bene economico, paesaggistico, storico, naturalistico, lavorativo del proprio territorio, ed un fotografo che, capitato per caso in Umbria, trova a Giano il “Paradiso”, quel luogo-non luogo che dovrebbe essere la sintesi della pace e della felicità.
L'esposizione parte dalla trasposizione del gioco delle nuvole sulle figure oniriche presenti su quelle sculture naturali quali sono gli alberi d'Ulivo, ed utilizza la cifra del BiancoNero proprio per accentuare la caratteristica immaginifica di queste “visioni”, che altro non sono se non la ricerca di quel legame tra l'uomo ed il non visibile.
La mostra quest'anno, per la quindicesima edizione di “Le Vie dell'Olio” e la “Rievocazione della Festa della Frasca”, parte dal Complesso monumentale di San Francesco per propagarsi in tutti i luoghi del comune, come il Palazzo del Comune, il bar, il ristorante, l'ufficio postale, la parrucchiera, il tabaccaio, anche per portare nei luoghi pubblici ciò che è stato concepito fondamentalmente per tutti, realizzando il concetto di Museo diffuso.
Nel pomeriggio di sabato 27, dalle ore 15, inizierà “Oleovagando tra olivi millenari, abbazie benedettine e frantoi aperti… “, itinerario sensoriale alla scoperta delle vie dell'olio di Giano con navetta gratuita da Piazza San Francesco. A tutti i partecipanti una bottiglia di olio novello in omaggio.
Alle ore 16.30 presso il Palazzo del Municipio, I Simposi del Gusto, degustazione guidata “Affinità Olfattive” a cura di Giulio Scatolini.
Domenica 28 novembre, il gusto si unisce allo sport con “Oleo Running”, percorso di 8 km lungo le vie dell'olio, valido come 9° Tappa del Criterium Uisp gare su strada 2010, in collaborazione con 2S Atletica Spoleto. Il programma della mattinata prevede il ritrovo dei partecipanti in Piazza San Francesco alle 9, la partenza della gara alle 10 e le premiazioni, insieme ad un piccolo ristoro, alle 11. Saranno premiati i primi 3 uomini e le prime 3 donne e i primi 7 classificati di ogni categoria. Verrà inoltre consegnato un premio di partecipazione ai primi 150 iscritti (può partecipare solo chi è in possesso del tesserino F.i.d.a.l. U.i.s.p).
A partire dalle ore 10 fino alle 19, produttori del territorio saranno in mostra per “La Fiera dell'olio nuovo” in Piazza del Municipio e per le stradine del centro storico di Giano. In contemporanea, l'iniziativa “Frantoio in Piazza”, dimostrazione della lavorazione delle olive a cura di Nova Umbria Diesel.
Alle ore 10.30, presso l'Ex Molino Sacchi di Giano dell'Umbria, a cura dell'Associazione “Hi – Ho”, “Oliolandia”, laboratorio creativo con l'olio d'oliva per i più piccoli.
Alle ore 11.00 presso il Palazzo del Municipio, cerimonia di annullo postale delle Cartoline Ufficiali delle “Vie dell'Olio” in collaborazione con Poste Italiane. Presso la Sala Consiliare, degustazione guidata “S. Felice: suggestioni gustative ed evocazioni paesaggistiche” a cura Daniela Riganelli, con la partecipazione di Ernesto de Matteis, fotografo, Omero Moretti, produttore e Paolo Morbidoni, Sindaco di Giano dell'Umbria.
In conclusione, alle ore 21, presso la Sala Fra' Giordano, spettacolo teatrale Uthopia/Tra Cielo e Terra, “Cinque Racconti di Natale” di Stefano Massini, regia Ciro Masella con Daniele Bonaiuti, Valter Corelli, Ciro Masella, In collaborazione con il Centro Pari Opportunità Regione Umbria.
In occasione della Giornata Mondiale contro la violenza sulle Donne (25 Novembre) un evento-spettacolo su un tema purtroppo sempre più attuale e scottante. Cinque storie di coraggio, di resistenza, di dignità. Cinque donne raccontano le loro storie. Da uno degli autori più sensibili e acclamati del nostro teatro, cinque confessioni intime ed emozionanti scritte con maestria e pudore, sul filo del racconto-verità.
Durante la quindicesima edizione delle “Vie dell'Olio” si potrà inoltre visitare, presso il Palazzo del Municipio, la mostra “Regali sotto l'Ulivo” a cura dell'Istituto comprensivo di Giano dell'Umbria, e i tanti visitatori e turisti avranno la possibilità di degustare ottime ricette umbre con “Olio a km”, iniziativa con cui i ristoranti del territorio offrono, per i due giorni della manifestazione, menu tipici accompagnati dall'olio extravergine di oliva di Giano dell'Umbria e le strutture agrituristiche del territorio si presenteranno con la loro “Ospitalità Dop”.
Ecco il programma completo della XV edizione de “Le Vie dell'Olio”:
Sabato 27 novembre
Ore 09.00 “Caccia al Tesolio” a cura dell'Associazione UmbriaMia con la partecipazione degli Istituti Comprensivi del territorio.
Centro storico di Giano dell'Umbria
Ore 09.00 “Giocando tra gli ulivi” a cura dell'Ass. Fogliacolori con la partecipazione dell'Istituto Comprensivo di Giano dell'Umbria
Frantoio Speranza – Giano dell'Umbria
Ore 11.00 Apertura della Mostra Fotografica “Gli Ulivi immortali. Giano dell'Umbria e le sue piante d'argento” a cura di Ernesto De Matteis.
Complesso Monumentale di San Francesco
Ora 15.00 Oleovagando tra olivi millenari, abbazie benedettine e frantoi aperti… (Prenotazione obbligatoria)
La navetta è gratuita e partirà da Piazza S. Francesco a Giano dell'Umbria. Una bottiglia di olio novello in omaggio a tutti i partecipanti.
Ore 16.00 Apertura Mostra “Regali sotto l'Ulivo” a cura dell'Istituto Comprensivo di Giano dell'Umbria
Ufficio Tecnico – Palazzo del Municipio
Ore 16.30 I Simposi del Gusto
Degustazione guidata “Affinità olfattive” a cura di Giulio Scatolini
Palazzo del Municipio (prenotazione obbligatoria)
Ore 20.30 “Il Galà dell'Olio”
L'olio di Giano dell'Umbria celebrato a tavola
(costo 35 € a persona – prenotazione obbligatoria entro il 24.11.2010)
in collaborazione con Università dei Sapori di Perugia
Hotel Park Montecerreto – Giano dell'Umbria
Domenica 28 novembre
Dalle ore 10.00 alle ore 19.00 in Piazza del Municipio “La Fiera dell'olio nuovo”
Produttori in mostra. I prodotti tipici del territorio in esposizione nel suggestivo centro storico di Giano dell'Umbria
Ore 09.00 “Oleo Running” Corriamo lungo le vie dell'olio.
9° Tappa del Criterium Uisp gare su strada 2010 in collaborazione con 2S Atletica Spoleto.
Partenza da Piazza San Francesco
Ore 10.00 “Frantoio in piazza”
Dimostrazione della lavorazione delle olive a cura della Nova Umbria Diesel Srl
Piazza del Municipio
Ore 10.30 “Oliolandia” a cura dell'Associazione “HI HO” di San Terenziano Ex Molino Sacchi
Ore 11.00 Cerimonia di annullo postale delle Cartoline Ufficiali delle “Vie dell'Olio” in collaborazione con Poste Italiane Spa.
Palazzo del Municipio
Ore 11.00 I Simposi del Gusto
Degustazione guidata “S. Felice: suggestioni gustative ed evocazioni paesaggistiche”
Conduce Daniela Riganelli, con la partecipazione di Ernesto de Matteis, fotografo, Omero Moretti, produttore e Paolo Morbidoni, Sindaco di Giano dell'Umbria
Palazzo del Municipio (prenotazione obbligatoria)
Ore 14.30 “Rievocazione della festa della frasca” Sfilata del carro con la frasca e dei coglitori in abito tradizionale
Esibizione del gruppo folkloristico “Gruppo Folk Spoletino”
Degustazione gratuita di Bruschetta e olio e prodotti tipici locali
Ore 14.30 “Oliolandia” a cura dell'Associazione “HI HO” di San Terenziano
Ex Molino Sacchi
Ore 21.00 Uthopia/Tra Cielo e Terra In collaborazione con Centro Pari Opportunità Regione Umbria
“Cinque racconti di Natale” progetto “Violenza: singolare, femminile”
di Stefano Massini con la regia Ciro Masella
Sala Fra' Giordano
