La prima edizione di Porquesì – la nuova manifestazione che dal 15 al 17 maggio 2026 ha trasformato San Terenziano di Gualdo Cattaneo in un grande palcoscenico dedicato alla porchetta e ai suoi maestri – si è conclusa con un risultato straordinario. Neanche il maltempo iniziale ha fermato le migliaia di visitatori, provenienti da tutta la regione, che hanno animato il borgo umbro per tre giorni, dando vita a un flusso continuo di persone, profumi e colori che ha attraversato vie, piazze e spazi dedicati alle associazioni, agli operatori locali e alla musica.
Un evento diffuso, vibrante, dove tradizione, convivialità e cultura del cibo si sono intrecciate dal mattino fino a tarda sera. Piazzasì (piazza Vittorio Emanuele III), il Giardino dei Sensì e la strada che li collega hanno rappresentato il cuore pulsante della kermesse, promossa dal Comune di Gualdo Cattaneo e organizzata da Un/Lab, con Falchi&Partners come main sponsor.
“Questa manifestazione – ha affermato Enrico Valentini, sindaco di Gualdo Cattaneo – è nata per valorizzare la storia e la tradizione di un territorio che da sempre rappresenta la casa delle porchette e dei porchettai. Il format innovativo, costruito sulle caratteristiche del nostro territorio, ha puntato a mettere in luce le nostre eccellenze e il successo dell’iniziativa ci ha confermato la bontà della scelta. Il cuore di Porquesì – ha concluso – è stato la tradizione, arricchita da nuove proposte e dal coinvolgimento delle associazioni locali, che durante l’anno lavorano per sviluppare e promuovere il territorio. Inserirle nel nuovo format ha dato alla manifestazione un’identità ancora più solida e riconoscibile”.
Grande soddisfazione anche da parte degli organizzatori, Antonella Bussotti e Luca Broncolo di Un/Lab: “Abbiamo sempre sostenuto che il format scelto per Porquesì rappresenta pienamente il nostro modo di concepire gli eventi, fondato su un forte coinvolgimento del territorio. Il territorio di Gualdo Cattaneo, in particolare, ha dimostrato una grande sensibilità e un autentico spirito collaborativo: elementi che ci hanno spinto ad accogliere con entusiasmo questo nuovo progetto, nonostante i tempi ristretti per metterlo in campo. L’impegno non è mancato e la risposta delle persone lo ha confermato. Il nuovo format è stato apprezzato da tutti. Questo è soltanto il primo passo di un percorso più ampio: il nostro obiettivo è far crescere Porquesì nel tempo valorizzando le eccellenze del territorio in maniera trasversale”.
La seconda edizione di Porquesì tornerà a maggio 2027.
