Un evento tutto da gustare quello organizzato dalla Pro Loco di Spoleto in collaborazione con il Comitato tecnico Scientifico “Valle Spoletana”, con il Patrocinio del Comune di Spoleto e della Regione Umbria e la collaborazione del Museo della Canapa di Sant'Anatolia di Narco.
Nell'ambito della 18° edizione della Mostra Convegno di Micologia nasce l'iniziativa “ANTICAMENTE LE ERBE” che avrà luogo dal 1 al 4 Novembre 2012 negli splendidi locali del Complesso Monumentale San Nicolò di Spoleto.
Tale iniziativa riveste un alto rilievo culturale e sociale in quanto consente di esaltare alcune delle nostre eccellenze sia paesaggistiche sia architettoniche che enogastronomiche nel pieno rispetto della tradizione, come essenzialità di conoscenza, specialmente per i giovani.
I migliori espositori – produttori saranno presenti deliziando i vostri occhi ed il vostro palato. Inoltre dimostrazioni pratiche e degustazioni di alcune delle prelibatezze spoletine sia dolci che salate, taverna aperta a pranzo e a cena.
Con la collaborazione dei ragazzi dell’Istituto Alberghiero di Spoleto ed i loro docenti l' “ARTE DEL CIBO” dal 01 al 03 Novembre alle ore 17.00: tecnica dell’intaglio di frutta e verdura, il galateo a tavola, l’arte di piegare i tovaglioli. Dimostrazioni alle quali potrete anche prendere parte gratuitamente.
Inoltre, DIMOSTRAZIONI, decorazione su ceramica , lavorazione artistica del vetro, tessitura della canapa (Museo della Canapa), “Acqua e farina, strangozzi alla spoletina”, fai la sfoglia e mangia! Fontana di Cioccolato.
Giovedì 1 e Venerdì 2 Novembre MOSTRA ERBE SPONTANEE a cura di Gianni Duca ed Adolfo Rosati; Portate le vostre erbe per un aiuto al riconoscimento!
Sabato 3 e Domenica 4 Novembre MOSTRA CONVEGNO DI MICOLOGIA con visite guidate ed illustrazione guidata dei caratteri delle specie a cura di un micologo.Portate i funghi raccolti per incrementare la mostra dei funghi.
Dal 1 al 4 Novembre MOSTRA ANTICHI OGGETTI CONTADINI collezione di Quatrinelli Alberto.
Inoltre musica e balli popolari, dimostrazione lavorazione formaggio e ricotta con degustazione finale e una novità… direttamente da Porto Recanati “mozzarella espresso”, una divertente ed interessante dimostrazione delle lavorazione della mozzarella con degustazione finale.
Venerdì 2 Novembre TREKKING URBANO “Etra Moenia” visita delle Chiese extra urbane in compagnia della guida Irene Maturi.
