E’ tornato dalla vacanza spagnola più ritemprato che mai, Adelmo Santini, il direttore del Canasta che ha accettato la sfida culinaria, ideata da TO®, che lo vedrà opposto a Renato Serafini de La Mucca Pazza. La video-dichiarazione di Andrea Rotini, rappresentante dell’esclusivo Club Ale, che invitava Adelmo a preoccuparsi stante la bontà della carbonara gustata da Renato hano provocato in Adelmo uno scatto di orgoglio. “La mia pasta asciutta non teme confronti, non ho paura di nessuno”. Intanto TO® è al lavoro per organizzare la sfida che con ogni probabilità di terrà presso l’Istituto Alberghiero, in campo neutrale dunque, presumibilmente il 26 marzo o il 2 aprile successivo. Il presidente della giuria, il noto chef Angelo Franchini, ha già redatto il tabellino per votare i due primi piatti che si contenderanno il Trofeo de “La mejo carbonara”. Ed è proprio sul fronte dei giurati che si registrano tre partecipazioni illustri, per non dir…di peso: della Commissione, infatti, faranno parte il Sindaco di Spoleto Massimo Brunini, il presidente della Bps Giovanni Antonini e il presidente della Cantina Spoleto Ducale (che offrirà dei vini per la gara) Roberto Angelini Rota. Una iniziativa, quella proposta da Tuttoggi.info, per contribuire così, in modo simpatico e scanzonato, al rilancio del centro storico.

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