Sono tre le scuole impegnate nell'organizzazione della manifestazione che si terrà dal 12 al 15 febbraio 2009 nell'ambito dei festeggiamenti di San Valentino, patrono della città di Terni e degli innamorati di tutto il mondo. A cominciare dall'Ipsia Sandro Pertini. A loro è stato affidato un compito delicatissimo, quello di realizzare la golosa mascotte Tortino, cioè un drago con le ali a forma di cuore, ali diventate un po' il simbolo di Cioccolentino. Altro istituto impegnato con la manifestazione, sarà l'Alberghiero Casagrande. In questo caso gli studenti saranno di supporto ai maestri pasticceri che di volta in volta si alterneranno negli stand allestiti a piazza della Repubblica e in via del Plebiscito. Infine come dimenticare il Centro di formazione professionale di Narni? Anche in questo caso saranno messi a disposizione gli operatori che stanno seguendo il corso di ristorazione. “Siamo molto soddisfatti della partecipazione di tutti questi ragazzi -rivela Andrea Barbarossa, uno degli organizzatori- la loro presenza, infatti, testimonia l'attaccamento che la città, rappresentata in questo caso dalle scuole, nutre nei confronti di questa manifestazione. Infatti se gli studenti delle scuole medie superiori matureranno un'esperienza utile in prospettiva anche alle relative professioni che intraprenderanno, che dire allora del successo che stanno riscuotendo i corsi di pasticceria dedicati ai più piccoli? Numerosi alunni si sono prenotati per frequentare i corsi dei Pasticcioni”. Così come scuole materne ed elementari si stanno prenotando per partecipare al baby convegno sulle origini del cioccolato curato da Malù. E non a caso in questa edizione, insieme al cioccolato e all'amore, i protagonisti saranno proprio i bambini, alcuni dei quali sono impegnati anche con il torneo di calcio che vedrà assegnare premi in cioccolato.