Diavolo di un Franchini. Cento ne fa e mille ne pensa. In meno di 36 ore, infatti, le agenzie stampa (a cominciare dalla AdnKronos) hanno battuto più volte il suo nome nel segnalare alcuni eventi enogastronomici che lo vedranno presente, da domani, in Turchia. Prima però, ma questo le agenzie di stampa non potevano saperlo, lo chef spoletino che ha conquistato anche i raffinati palati francesi (è stato insignito del Grand cordon d’or de la cuisine francaise) presenzierà la “Schiumarola d’argento 2008”, prima edizione del Premio di Tuttoggi.info che si terrà stasera al Ristorante Pentagramma.
Una volta premiato il vincitore, via di corsa a Fiumicino dove, alle 5, partirà alla volta di Istanbul per una ’10 giorni’ all’insegna della cucina umbra. Con sé i prodotti più famosi del comprensorio come l’olio (dell’oleificio Monini) e il tartufo (Urbani). Prima tappa a Safranbolu, città iscritta nella lista dei siti patrimonio dell’Unesco, dove terrà un workshop in occasione della terza edizione del Festival della Gastronomia Tradizionale sull’arta di utilizzare lo zafferano (Safranbolu, nella lingua turca, significa appunto zafferano). Il 27 maggio, invece, sarà di nuovo ad Ankara in occasione dell’inaugurazione dell’esclusivo Italian Lifestyle Festival, realizzato grazie alla collaborazione tra l'Ambasciata d'Italia, Swiss Hotel Ankara e l'Istituto Italiano di Cultura. Ad inaugurare l’evento sarà l’Ambasciatore d'Italia Carlo Marsili. Ad Angelo Franchini spetta il compito di preparare, insieme allo chef dello Swiss Hotel Kurt Johnson, la cena di gala alla quale prenderanno parte anche i musicisti Paolo Gatti e Giorgia Fini, che apriranno la serata con un concerto dal titolo ''Melodie Romane''.
