Prodotti tipici del territorio folignate (lenticchia e patata), folklore e gastronomia caratterizzano nei prossimi giorni le rassegne di Annifo, San Bartolomeo e Colfiorito. Si parte domani, fino al 15 agosto, con la sagra della lenticchia ad Annifo. Meno nota di quella di Castelluccio, ma altrettanto buona, la lenticchia di Annifo è piccola, tenera e colorata. Sono le condizioni climatiche e le caratteristiche particolari del terreno dell'altopiano di Colfiorito che conferiscono grande qualità al prodotto. Durante la sagra, musiche, serate danzanti e gastronomia. Inoltre escursioni e sport in concomitanza con “Sette giorni in montagna”. Informazioni (Pro loco di Annifo, tel. 0742 320262). Dal 7 al 16 agosto è la volta della festa di San Bartolomeo alla sua XVII edizione, nel complesso conventuale di San Bartolomeo, vicino a Uppello, sulla strada che conduce a Sassovivo. Ricco il programma della rassegna: musica di ogni genere, teatro, cabaret, giochi, attrazioni e la passeggiata ecologica attraverso i colli folignati, oltre alla cucina tradizionale umbra. Dal 13 al 23 agosto si tiene la tradizionale sagra della patata rossa a Colfiorito. Durante la sagra, oltre alle specialità culinarie del luogo (formaggi, carni, legumi), previste molte attività culturali, sportive e musicali, oltre all'esposizione di macchine agricole e di prodotti tipici. Per informazioni (Comitato sagra, tel. 0742 681230). In questo periodo sono state programmate dalla cooperativa Fulginart alcune iniziative per favorire la conoscenza del territorio. In particolare domenica 9, con replica il 16 agosto, si svolgerà l'itinerario dal tema: “Grotte, Santuari e Culti Salutari. Sopravvivenze Pagane in Terre Cristiane”. La visita guidata prevede tappe alla Basilica di S. Maria di Plestia, all'Abbazia di S. Salvatore ad Acquapagana, alla Chiesa della Madonna del Piano (Madonna del Piano) e alla Chiesa di S. Lucia a Serravalle del Chienti. Sabato 15 agosto, si può partecipare all'itinerario: ” Scavando nel tempo: l'Arte Romana del Costruire”, con visita alla basilica di S. Maria di Plestia e agli adiacenti scavi archeologici e alle opere di adduzione idrica in località Taverne, con passeggiata nelle gallerie romane e alle cosiddette “Botti dei Varano”. Sabato 8 sarà possibile un'immersione nella natura con la visita guidata all'oasi naturalistica del Parco Regionale di Colfiorito. Seguirà un incontro con il Corpo Forestale dello Stato che avrà come oggetto di discussione le linee guida di salvaguardia del territorio (appuntamento ripetuto il 22 agosto). Nelle domeniche 9 e 23 agosto, ci sarà la visita guidata al laboratorio di restauro dei fossili di Serravalle del Chienti, con il vicino museo naturalistico, curato dagli studenti dell'Università di Camerino. Sabato 29 e domenica 30 agosto appuntamento enogastronomico con una degustazione itinerante di prodotti tipici e visite guidate ad aziende agrarie, caseifici e allevamenti presenti nel territorio. Inoltre gli operatori museali della Coperativa Fulginart accompagneranno i visitatori alla scoperta del mondo degli antichi Umbri, al Museo Archeologico di Colfiorito che, durante il periodo della sagra della patata rossa avrà il seguente orario: giovedì 13 agosto (16-19), da venerdì 14 a martedì 18 (10-13/16-19). E' però chiuso lunedì 17 agosto. Giovedì 20 e venerdì 21 agosto (16-19). Sabato 22 e domenica 23 (10-13- 16-19). Per ragioni organizzative la prenotazione è obbligatoria e dovrà essere effettuata al Museo Archeologico di Colfiorito (tel. 0742/681008) solamente nei giorni di martedì e mercoledì dalle 10 alle 13. Gli itinerari inizieranno alle 17, con ritrovo allo stesso museo ed avranno una durata minima di un'ora fino ad un massimo di 3 ore. Il costo a persona per ogni itinerario è di 3 euro (i bambini sotto ai 12 anni non pagano). E' obbligatorio dotarsi di scarpe chiuse (scarponcini o scarpe da trekking). Ogni itinerario si effettuerà soltanto se si raggiungerà un numero minimo di 15 partecipanti.