Sabato 16 febbraio , alle ore 17 , presso la biblioteca comunale , si svolgerà un seminario intitolato ” Racconti d'extravergine “. Saranno presenti l'assessore alla Cultura di Castel Ritaldi , Aura Di Tommaso , il pediatra ed esperto assaggiatore di olio d'oliva , Leandro Pesca , la dietista Pia Angelotti e la responsabile di ” Città del Bio “, Daniela Riganelli . E' prevista una sessione pratica in cui si assaggeranno extravergini locali e della cultivar S.Felice . L'evento è stato promosso e organizzato dal ” GAL Valle Umbra e Sibillini ” in collaborazione con

” AIAB Umbria ” e ” Città del Bio ” . Questo di Castel Ritaldi è il quarto di otto appuntamenti che fanno parte di un progetto educativo finalizzato alla conoscenza di una eccellenza territoriale che è un fiore all'occhiello della produzione agricola in Umbria . Gli otto incontri tematici sono percorsi didattici legati alle colture che caratterizzano le varie realtà di produzione . Il convegno di sabato 16 è rivolto a insegnanti , medici pediatri e singoli consumatori che vogliono essere informati sulle qualità salutistiche di un prodotto che è parte integrante della dieta mediterranea .