Una giornata all'insegna della spensieratezza, del buon mangiare e del buon bere, immersa negli uliveti di Campello sul Clitunno: è quanto hanno realizzato Francesco e Federica Gradassi per la prima edizione di “Liscio Come l'Olio”.
Ed è andato veramente tutto “liscio come l'olio”. I partecipanti, oltre 400, si sono ritrovati presso l'Azienda Agraria Marfuga di Campello sul Clitunno dove hanno fatto il check in, preso i gadget per la partecipazione e con il servio navetta si sono spostati insieme ai capogruppo, negli uliveti. Una passeggiata nel verde di circa tre chilometri da “Marfuga Belvedere” – dove, dopo un primo tratto a piedi era possibile fare colazione con dolcetti e bevande calde – fino a “Marfuga Muretti a Secco” dove si potevano degustare affettati, bruschette e vino. L'ultima tappa al Castello di Campello dove il noto chef o Benedetto e tutto lo staff delle Casaline hanno incantato gli ostiti con:
Alla Porta dell'Antico Maniero: Crostini all’antica maniera con pane di granturco, Bruschetta all'olio extravergine Marfuga DOP, Crostini di lenticchia e cacciagione.
Alla Torraccia: Fagioli di Marfuga con le cotiche
All'Antico Forno: Pizze e focacce con l’olio extravergine Monocultivar “L'affiorante” Marfuga
Nell'Orto del Prete: Strengozzi alla campagnola Cosciotto di maiale al sagrantino Pinzimonio col sedano nero di Trevi e olio extravergine Marfuga DOP Vino Poggio Belvedere Rosso Caprai .
Nell'Antica Torre: Crescionda di CampelloBiscottini all’olio extravergine MarfugaVino passito.
La passeggiata è stata allietata dall'orchestra “La bufera” mentre al Castello, e successivamente in azienda Marfuga, concerto – spettacolo dei TRAGIQUE SENTIMENTAL SONG, gruppo che ha entusiasmato il pubblico presente.
Tutta la giornata è stata magistralmente diretta da una regia attenta ai più piccoli particolari: un evento raffinato, come lo sono Francesco e Federica Gradassi.
