Si rinnova la manifestazione Unto Assisi dedicata all’olio extra vergine e ai prodotti agro-alimentari del territorio dell’assisano e si rinnova anche il premio Federico Falchetti che – voluto dalla famiglia – nasce con l’obiettivo di onorare la memoria del giovane assisano, già responsabile dell’ufficio comprensoriale della Coldiretti di Perugia zona di Assisi, improvvisamente mancato nel 2012 proprio mentre organizzava la manifestazione.

Con il premio in sua memoria, la mamma Tina, il padre Adolfo e i fratelli Elisa e Francesco vogliono sensibilizzare i giovani al rispetto e alla cura dell’ambiente, al vivere all’aria aperta, alla condivisione dei valori prossimi al mondo “naturale”. In una Sala della Conciliazione piena di persone, sono stati assegnati i riconoscimenti alla memoria, andati per questa edizione 2025 all’azienda Agricola Giampaolo Betti e, per le scuole, ad Arianna Cecilia, 3C Scuola Secondaria di primo grado annessa al Convitto Nazionale “Principe di Napoli (sezione elaborato scritto); Lorenzo Tosti, 3B della Scuola Secondaria di Primo Grado annessa al Convitto Nazionale “Principe di Napoli”, elaborato grafico; e alla Classe 2A, Scuola Secondaria di primo grado ” Frate Francesco”, sezione multimediale