Taglio del nastro al profumo di trifola per la XXIV edizione della Mostra mercato nazionale del tartufo e dei prodotti agroalimentari di Fabro, che stata inaugurata, venerd 11 novembre, alla presenza di tante autorit locali fra i quali i sindaci dei comuni limitrofi, oltre a Fernanda Cecchini, assessore regionale alle politiche agricole, Feliciano Polli, presidente della Provincia di Terni, e Maurizio Terzino, sindaco di Fabro. Sulle note della Banda “Anni Verdi” del paese, che ha eseguito l'inno d'Italia davanti al palazzo del Comune, sono stati infatti aperti al pubblico i 58 stand espositivi (10 in pi dell'altro passato) che, fra liquirizia e prodotti tipici umbri e regionali italiani,
celebreranno fino a domenica 13 novembre il 'petrolio' del territorio fabrese e orvietano: il tartufo bianco. A seguire, cambiata “l'ambientazione”, stato invece inaugurato il Parco commerciale di Fabro Scalo e, quindi, il padiglione dedicato alle degustazioni dei prodotti d'eccellenza, novit di punta dell'edizione 2011. “Credo – ha detto l'assessore regionale – che, per la cura della mostra, per la partecipazione delle autorit locali, per l'importanza che l'enogastronomia e l'agronomia hanno in questi territori, ci siano le condizioni per potenziare un progetto di crescita integrata di tutto il fabrese e l'orvietano”. “La ventiquattresima edizione partita da poco – ha concluso il sindaco – ma abbiamo subito notato una presenza molto più importante degli anni passati”. Il cartellone 2011 prosegue fino a domenica 13 novembre con numerose iniziative, dalle performance dei cuochi del programma televisivo “Chef per un giorno” di La7 nel padiglione della zona “scalo”, alla presentazione dell'Ecomuseo del paesaggio orvietano allestito nel Castello di Fabro. “La storia della mostra lunga – ha affermato il presidente
Polli – ma quest'anno si modifica la strategia, perch oltre a Fabro partecipano gli 8 comuni che appartengono all'Ecomuseo, le associazioni di categoria e anche i commercianti privati. quindi un esperimento che mette al centro il tartufo, la nostra cucina, il territorio e i suoi borghi più belli in una formula nuova che, siamo certi, funzioner”. Tra i tanti appuntamenti anche la realizzazione e la degustazione della frittata al tartufo pi grande del mondo: oltre 2.000 uova, una padella del diametro di 250 centimetri accompagnate da consistenti quantit di tartufo. A fare da cornice all'evento intrattenimento, con lo spettacolo itinerante “Il suono del fuoco” a cura del Gruppo musici e sputafuoco del nobile casato Conti di Montemarte di Monteleone d'Orvieto e convegni tra i quali “Gestione sostenibile della raccolta e commercializzazione del tartufo e dei prodotti locali tipici”. La giornata di chiusura, domenica 13 novembre, si apre alle 9 a Fabro Scalo con la 3 edizione della passeggiata ecologica del tartufo che condurrà i tanti appassionati al centro storico passando per la valle di Monteleone e per il suggestivo borgo fantasma di Salci. Si prosegue nel centro storico con il convegno “Enogastronomia ed ambiente: creazione di una destinazione turistica di successo”. La chiusura della 24 edizione affidata, ancora, all'intrattenimento, con il concerto tributo a Mozart nella Chiesa di San Martino de “I solisti di Perugia” , spettacoli e animazione in piazza, la consegna del premio “Vanghetto d'oro” all'architetto Francesco Scoppola , direttore regionale per i beni
culturali e paesaggistici dell'Umbria fino al gran finale, previsto per le 18.30, quando tante lanterne lasceranno la terra per volare e dare l'arrivederci alla prossima edizione. Per la tre giorni sar a disposizione del visitatore un'ampia area di parcheggio (in localit Colonnetta per le auto e in zona stadio per i camper) collegata tramite un servizio navetta gratuito alle due aree della mostra (la zona “scalo” e il centro storico di Fabro), della quale si potrà usufruire corrispondendo un piccolo contributo che sar devoluto all'Airc (Associazione italiana ricerca cancro). L'ingresso alla manifestazione gratuito. La chiusura degli stand fissata per le ore 22. Per informazioni e la prenotazione dei pasti presso il padiglione delle degustazioni possibile contattare la segreteria organizzativa: Cooperativa Terra, Centro servizi turistici, contrada della stazione 17, Fabro (Tr) 0763.831075 – 331.6742260 – 334.3650705 – www.tuttinterra.com, mostratartufofabro@gmail.com.