E' stato un grande successo e la sedicesima edizione de “Le Vie dell’Olio con la Rievocazione della Festa della Frasca”, che si è tenuta a Giano dell’Umbria il 26 e il 27 novembre 2011, non ha deluso le tante aspettative.
Tanti i buongustai, gli appassionati, intere famiglie e camperisti arrivati da tutta l’Umbria e da molte altre regioni d’Italia che hanno partecipato alla “Rievocazione della Festa della Frasca”, alla visita guidata “Oleovagando tra olivi millenari, abbazie benedettine e frantoi aperti…”, ai Simposi del Gusto guidati da Giulio Scatolini e Daniela Riganelli, al mercatino “Fiera dell’Olio nuovo” organizzato tra i vicoli e nella piazza centrale del borgo di Giano dell’Umbria, al Galà dell’Olio organizzato in collaborazione con l’Università dei Sapori di Perugia oltre alle tante iniziative di animazione realizzate per i più piccoli.
Un weekend del gusto all’insegna dell’olio d’oliva e alla riscoperta di antiche tradizioni con la Festa della Frasca e grazie alla partecipazione della Pro Loco di Giano dell’Umbria che ha accolto i tanti visitatori con degustazioni di bruschetta, di prodotti tipici locali in abbinamento all’olio di oliva e ai vini del territorio.
Un’iniziativa, dunque, che non vuole essere solo un momento di festa e di assaggi ma anche di approfondimento, cultura e divulgazione di una tradizione e di un’identità contribuendo alla promozione di una sempre maggiore visibilità del territorio del Comune di Giano dell’Umbria, dentro e fuori i confini regionali e nazionali; alla diffusione e alla conoscenza della sua storia e della sua cultura, delle sue bellezze ambientali, paesaggistiche ed artistiche; alla valorizzazione di una delle sue produzioni agroalimentari di eccellenza: l’olio extravergine di oliva.