Il Gruppo Azione Locale Valle Umbra e Sibillini, in collaborazione con il servizio ristorazione del Comune di Foligno, ha pubblicato l’opuscolo “La buona alimentazione”. Il testo si pone l’obiettivo di favorire una campagna di informazione, soprattutto verso i più piccoli, per favorire un’alimentazione giusta e corretta. “Il presente lavoro intende avvicinare in modo gradevole e piacevole il bambino alla conoscenza della buona alimentazione – ha spiegato stamani in una conferenza stampa Nando Mismetti, presidente Gal Valle Umbra e Sibillini – indirizzandolo verso scelte più giuste per la salute”. L’opuscolo verrà distribuito nelle scuole del territorio folignate ma anche – ha spiegato Enrico Testa, coordinatore del Gal Valle Umbra e Sibillini – nei 23 Comuni del comprensorio. L’assessore comunale all’istruzione, Salvatore Stella, ha posto l’accento sull’esperienza positiva del servizio ristorazione del Comune “al punto che siamo stati chiamati a raccontare, nel mese di dicembre, la nostra attività nella gestione diretta delle mense in un convegno nazionale ad Arezzo”. La dirigente del servizio, Cristina Ercolani, ha ricordato l’importanza di una corretta dieta per i bambini – che utilizzano le mense comunali – capace di favorire il consumo di alimenti, come frutta e verdura, che non trovano il favore dei piccoli. Nel corso dell’incontro è stato posto l’accento sull’incremento dell’obesità dei bambini (nelle elementari a Foligno la percentuale raggiunge l’8 per cento) mentre i piccoli in sovrappeso sono circa il 12 per cento. La tendenza si registra anche nelle scuole medie (ma non ci sono dati perché il Comune non gestisce le mense) dove si manifestano anche problemi di bulimia e anoressia.