Ancora una volta il nome del Frantoio Gaudenzi risplende tra le eccellenze mondiali dell’olio extravergine d’oliva. L’azienda umbra, punto di riferimento per la qualità olearia italiana, ha ricevuto per la sesta volta il riconoscimento di Flos Olei, la guida internazionale che ogni anno seleziona e valuta circa 1.000 campioni provenienti da tutto il mondo, attribuendo punteggi alle aziende e premiando i migliori oli per categoria.
L’olio Seven DOP Umbria Colli del Trasimeno conquista il titolo di miglior blend fruttato leggero: un riconoscimento che premia l’equilibrio e l’armonia sensoriale di un olio in cui profumo, amaro e piccante si fondono con eleganza, rendendolo ideale per piatti di pesce e insalate. Frantoio Gaudenzi conferma inoltre la sua eccellenza con un punteggio aziendale di 99/100: nella guida Flos Olei il voto in centesimi è attribuito all’azienda nel suo complesso, sulla base degli oli presentati e della costanza qualitativa della filiera, dal campo al frantoio.
La cerimonia di premiazione si terrà il 5 dicembre a Roma, coronando un risultato che conferma la costanza qualitativa e la crescita di un frantoio che da tre generazioni porta avanti una visione chiara: guardare al futuro, immaginare ciò che ancora non esiste e trasformarlo in realtà. Un modo di lavorare che nasce dall’esperienza e si rinnova ogni giorno, tra intuizione, studio e rispetto per la terra.
Fondata nel dopoguerra da Vittorio Gaudenzi e oggi guidata da Stefano e Andrea insieme a Marianna e Ilaria, costantemente guidati e supportati da Francesco e Rossana, l’azienda conta quasi 150 ettari di uliveto e più di 50.000 piante, dando lavoro stabile a 20 persone tutto l’anno, oltre al personale stagionale che raddoppia l’organico nei periodi di raccolta.
Nel corso degli anni, il Frantoio Gaudenzi ha collezionato una lunga serie di riconoscimenti nazionali e internazionali: dalle Tre Foglie del Gambero Rosso, ottenute per oltre dieci anni consecutivi, che le sono valse la prestigiosa Stella del Gambero Rosso 2025, fino all’inserimento tra i 100 migliori oli al mondo secondo TasteAtlas, piattaforma globale che valorizza i prodotti autentici legati al territorio e alla cultura locale. «Ogni bottiglia del nostro olio nasce da un lavoro che non lascia nulla al caso – afferma Stefano Gaudenzi –. Seguiamo ogni fase della filiera, dagli uliveti al frantoio, fino alla spedizione. È così che vogliamo portare nelle case di chi ci sceglie un prodotto di eccellenza, frutto di un lavoro svolto con un’attenzione particolare alla sostenibilità ambientale, economica e sociale.».
Il nuovo riconoscimento di Flos Olei rappresenta quindi non solo un traguardo, ma un ulteriore passo nel percorso di una realtà familiare che, con dedizione e competenza, continua a portare nel mondo il meglio dell’Umbria e della sua tradizione olearia.
