Sabato 3 e Domenica 4 Novembre 2007, in occasione dell'atteso appuntamento con “Frantoi Aperti”, l'Osteria “Il Cantuccio” di Spoleto organizza una degustazione di olio extravergine d'oliva umbro prodotto dalle varietà di piante coltivate nella sottozona Colli Assisi-Spoleto. Lamberto e Carla saranno lieti di accogliere i visitatori presso il Ristorante in Viale Trento e Trieste 126, per deliziarli con gustose pietanze scelte fra le eccellenze dell'enogastronomia umbra, proponendo portate che esaltano e valorizzano il prodotto. Nel grazioso ed intimo locale, un esperto sommelier accompagnerà gli antipasti, i secondi e i contorni innaffiandoli con le differenti produzioni di olio, descrivendone le caratteristiche e gli accostamenti. Per chiunque desideri conoscere e gustare a pieno le qualità aromatiche, olfattive e organolettiche del pregiato “frutto”, sabato sera e domenica a pranzo, al Cantuccio vi aspetta un'atmosfera davvero accogliente, intensa di odori e sapori. Per prenotazioni e informazioni, chiamare il numero 0743.234083. L'iniziativa è segnalata anche all'interno della brochure informativa di “Frantoi Aperti” 2007.