Ore 10.30: Seminario coordinato Sandro Sangiorgi, con l’intervento di Remigio Bordini Terra o terreno? L’importanza del rispetto dell’ambiente per l’ottenimento della vera qualità delle uve.Terrazza FrauVia del Seminario
Ore 11.00: Tavola rotonda a cura di Associazione Nazionale Città del Vino e Analysis Vino, come sceglie il consumatore Un’indagine esplorativa sui fattori di scelta ed i significati che i consumatori attribuiscono a tali scelte. Teatro Caio MelissoPiazza Duomo
Ore 12.00: Apertura spazi espositivi
Ore 12.30: Degustazione guidata da Sandro Sangiorgi La dignità delle piccole annate
Degustazioni di sei vini prodotti in annate definite “minori”.Chiostro San Nicolò, Sala Degustazioni Via G. Elladio
Ore 12.30: Degustazione guidata Mortadella Senza Filtro La Classica di Bologna Bonfatti ed il Prosecco Sur Lie di Loris Follador, fermentato sui lieviti; la riscoperta di due nobili prodotti dell’enogastronomia italiana.Palazzo Leti Sansi, Sala Degustazioni Via Arco di Druso
Ore 14.00: Apertura laboratorio in collaborazione con Spoleto Tipica e Analisys. Coordina Fausto Borella. L’eccellenza dell’artigiano
Nasce da una grande materia prima, ma si concretizza solo quando questa è trasformata dalla maestria dell’Uomo artigiano, in un prodotto unico e irripetibile. I prodotti dell’artigianato agricolo-alimentare della SpoletoTipica e i Vini d’Artigianato di Gaspare Buscemi.
Ore 14.00: Frantoio, Leccino, Moraiolo. Incontro con i Vini Bianchi.Il carattere delle monocultivar ed il valore dell’assemblaggio.
Ore 14.00 – Ore 20.00: Laboratori sensoriali a cura del Club Amici del Toscano
Sigari in abbinamento a vini, vini da meditazione, distillati e cioccolato. Presentazione condotta da esperti del Club.Palazzo Leti Sansi, Chiostro interno Via Arco di Druso
Ore 16.00: Pane e Companatico. Incontro con i Vini Rossi.L’antica tradizione del pane nel borgo di Strettura ed il naturale connubio con i prodotti della norcineria umbra.
Ore 18.00: Farro, Lenticchie & C. Incontro con il Perle d’Uva.Sani e buoni secondo natura.Chiostro San Nicolò, Area LaboratorioVia G. Elladio
Ore 15.30: Degustazione guidata Firriato e la valorizzazione dei vitigni autoctoni siciliani, la scoperta antropologica del territorio
Sette vini ottenuti da vitigni tipici isolani.Palazzo Leti-Sansi, Sala DegustazioniVia Arco di Druso
Ore 16.00: Talk Show condotto da Fede & Tinto, modera Antonio Paolini
Vino & Comunicazione: benvenuti al Circo Barnum: Se stai sotto il tendone non lamentarti se il leone ti morde.Piazza Duomo
Ore 16.30: Degustazione guidata da Sandro Sangiorgi
I bianchi macerati e non: la comprensione della diversità Sei bianchi dal carattere unico.Chiostro San Nicolò, Sala Degustazioni Via G. Elladio
Ore 17.00: Asta di beneficenza
Vini nel Mondo della Solidarietà Bottiglie di grande valore per il valore di un grande progetto. I proventi dell’asta saranno devoluti al Centro di Solidarietà “Don Guerrino Rota”.Piazza Duomo
Ore 18.30: Degustazione guidata da Giampaolo Gravina a cura del Consorzio Tutela Vini Montefalco, in collaborazione con Consorzio Tutela Vino Valpolicella Doc
Sagrantino vs Amarone: Confronto dialettico di tre Sagrantino di Montefalco Docg e tre Amarone della Valpolicella.Palazzo Leti Sansi, Sala Degustazioni Via Arco di Druso
Ore 20.00: Chiusura spazi espositivi
Ore 22.00: La Notte Bianca del Vino
Un’iniziativa che accende la città di luci (con i locali pubblici aperti fino al mattino), di musica (con concerti rock, jazz, swing e altri) e di spettacolo (con tanti artisti di ogni genere di spettacolo coinvolti). Da tre anni con un successo di pubblico sempre crescente.
Ore 00.00: La grande sorpresa del tentativo di Record Mondiale in piazza, per entrare nel prestigioso Guinness dei PrimatiPiazza Duomo. Presentano Fede&Tinto con Elisa Isoardi.
La distribuzione del vino terminerà alle ore 2.00