Bilancio molto positivo per la IV edizione di “Festivol”, con migliaia di persone molte delle quali da fuori regione che per tre giorni hanno invaso il piccolo borgo umbro per festeggiare l'olio nuovo: Trevi è stata la capitale dell'oro verde, con tre giorni di originali eventi a carattere gastronomico e culturale che hanno confermato “Festivol” come punto di riferimento per valorizzare e promuovere i prodotti agroalimentari di qualità, vista anche l'apertura ai presidi Slow Food umbri e a quelli di altre regioni. “Sta nella semplicità ed autenticità dei suoi ingredienti il segreto del successo di un evento che è il risultato di un progetto di marketing territoriale che va oltre la singola iniziativa e che ancora una volta ha messo in mostra tutte le anime di questo piccolo borgo, ma che si rispecchiano con quelle dell'intera regione” affermano il sindaco Nalli e l'assessore Brizi.

Festivol ha fatto di nuovo centro. Tra olio, sedano nero e altri presidi slow food, arte, musica e “papille”, l'evento è sempre più ormai entrato nei cuori degli amanti del buono, del bello e del giusto. Attraverso la quarta edizione della manifestazione, che si è conclusa oggi, Trevi si è animata attraverso un'esplosione di gusti, suoni e colori con una serie di iniziative dedicate alle eccellenze agroalimentari, paesaggistiche, ambientali ed artistiche della città.Per tre giorni migliaia di persone hanno invaso il piccolo borgo umbro e i numerosi frantoi aperti del territorio. Trevi ancora una volta ha accolto a braccia aperte anche i tanti visitatori arrivati da fuori regione per festeggiare l'olio nuovo e per celebrare la prima spremitura con tre giorni di originali eventi a carattere gastronomico e culturale che hanno confermato “Festivol” come punto di riferimento per valorizzare e promuovere i prodotti agroalimentari di qualità, vista anche l'apertura ai presidi Slow Food umbri e a quelli di altre regioni. Il successo di Festivol, alla luce soprattutto degli arrivi extraregionali con i numerosi camperisti presenti e il tutto esaurito nelle strutture ricettive e nei ristoranti della zona, è il risultato di un progetto di marketing territoriale che va oltre la singola iniziativa e che permette di portare a compimento quell'azione di promozione, anche grazie alla realizzazione di pacchetti turistici mirati, la quale è riuscita a creare una vera e propria rete fra istituzioni, produttori, ristoratori, consumatori e turisti e che permette di lasciare dei segni concreti in tutte le varie attività del territorio.”Un evento che ci riempie ancora una volta di orgoglio – afferma il sindaco di Trevi Giuliano Nalli – e che attraverso questa suggestiva quarta edizione si conferma punto di arrivo di un'intensa attività di promozione che nell'ultimo decennio ha portato questo territorio, ad alta vocazione olivicola, a far parte di importanti associazioni e consessi di livello nazionale, quali I Borghi più belli d'Italia, Città Slow, Città del Bio, Slow Food, Bandiere Arancioni. Mi preme ricordare che tale sforzo di promozione turistica e culturale ha toccato anche i temi ambientali, producendo fin dal 2008 per Trevi la certificazione di qualità UNI EN ISO 14001-2004 e l'iscrizione nel registro europeo della Certificazione EMAS”.”Questa intensa attività – aggiunge Nalli – ha fatto di Festivol l'evento di maggior rilievo fra quelli organizzati dal Comune di Trevi, il tutto realizzato senza dimenticare il sostegno della Regione Umbria e la collaborazione di Slow Food, dell'Associazione Produttori di Olio di Trevi, dell'Associazione Produttori del Sedano Nero, della Pro Trevi, dei ristoranti, delle strutture ricettive e di tutti gli operatori economici del settore”. L'iniziativa, pertanto, ha raggiunto in poche edizioni un alto livello qualitativo, testimoniato dai numeri e dai contenuti delle singole iniziative, grazie al forte impegno e alla sensibilità per certi temi da parte dell'assessorato al Turismo del Comune di Trevi. “Festivol – sottolinea l'assessore al turismo del Comune di Trevi Valentino Brizi – anche in questa edizione ha continuato quel suo importante percorso che punta a creare il ‘senso del luogo' svelando le peculiarità agroalimentari, paesaggistiche e culturali della città e del territorio circostante, attraverso iniziative ‘semplici' ed autentiche. Sta infatti nella semplicità e nell'autenticità dei suoi ingredienti il segreto del successo di Festivol”. La manifestazione trevana – quest'anno è stata inclusa anche nel Calendario Regionale delle Manifestazioni Fieristiche con la qualifica di “Evento di rilevanza nazionale” – si è caratterizzata ancora di più non solo come vetrina per l'olio di qualità, ma anche per i tanti presidi slow food, umbri e non solo, che erano presenti in degustazione nelle dimore di Festivol. “Per tre giorni Trevi – conclude Brizi – è stata infatti crogiolo di suoni, crocevia di sapori e luogo del buon vivere, con i presidi Slow Food di sette regioni ospiti con i loro produttori diretti, con i Laboratori del Gusto e tre antiche dimore patrizie, una delle quali aperta per la prima volta ai visitatori, dove il concetto del buono, del sano e del giusto è stato declinato con infinite sfumature di sapore all'insegna dell'olio extravergine di oliva, dei prodotti di eccellenza e del Sedano Nero di Trevi, uno dei cinque presidi Slow Food dell'Umbria”.

Tra le numerose iniziative svolte (Mostra Mercato dell'Olio extravergine di oliva, degustazioni giudate di olio, Pane&Olio in piazza, trekking urbano e naturalistico, Mercatino del Contadino, Palazzi&Gusti, Ristori dei presidi), da segnalare i tanti spunti interessanti emersi durante il convegno che si è tenuto presso il Teatro Clitunno dal titolo “Dal campo alla tavola: per un cibo buono, pulito e giusto”, nel corso del quale si è parlato di filiera corta e grande distribuzione, tutela del produttore e diritti del consumatore.Molto apprezzati dal pubblico anche i numerosi eventi culturali, tutti ad ingresso gratuito, che si sono alternati in vari luoghi di Trevi. Grandissimo successo hanno riscosso lo spettacolo “Senza confini – Ebrei e Zingari”, di e con Moni Ovadia presso il Teatro Clitunno, e l'esibizione de I Solisti di Perugia presso la Chiesa di San Francesco, oltre alle due mostre fotografiche (“Con Nome e Cognome, volti e luoghi del novecento in Umbria” a cura di Sistema Museo, “Il Paese senza nome” di Bernardino Sperandio, a cura dell'Associazione Palazzo Lucarini Contemporary).Da quest'anno Festivol, che si è da sempre distinto come un festival ecosostenibile scegliendo catering biodegradabile e compostabile (o riutilizzabile) per la somministrazione delle degustazioni associando a questo anche un'attenta gestione della raccolta differenziata, ha potuto contare infine sulla partnership di Novamont SpA, l'azienda leader nella produzione delle bioplastiche. Infatti, durante l'evento e nei mercatini si sono utilizzate buste in Mater-Bi, la bioplastica 100% biodegradabile e compostabile prodotta da Novamont. Una scelta in linea con la sensibilità ambientale da sempre dimostrata dall'amministrazione comunale.