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TARTUFO RECORD: TROVATO UN PEZZO DA 980 GRAMMI

Un pezzo da quasi un chilo: è il ritrovamento eccezionale di tartufo fatto da un cavatore ottantenne. Ben 980 grammi del pregiato tubero sono stati liberati da terra da un tartufaio di 78 anni che però soltanto da pochi anni ha cominciato a seguire questa passione.

Il cavatore, 78 anni, di Gualdo Tadino, ha battuto una zona che non aveva mai esplorato nell'eugubino lungo un fiume dove c'erano salici e sterpaglie. A fiutare il tartufo gigante è stato il cane dell'uomo, un lagotto incrociato con uno spinone, di 4 anni.