Un convegno sull’educazione alimentare, destinato ai ragazzi delle scuole superiori di Foligno, con interventi di illustri esperti e testimonianze dirette sui disturbi legati al cibo: si è aperta così la dodicesima edizione dei Primi d’Italia, festival nazionale dei primi piatti a Foligno, in programma fino al 26 settembre. L’iniziativa – intitolata “Magri a tutti i costi! Quando un disagio diventa una patologia”, promossa dalla Fondazione Cassa di Risparmio di Foligno – si è svolta stamani a Palazzo Trinci, presenti oltre trecento studenti. Ad aprire i lavori il presidente della Fondazione Cassa di Risparmio di Foligno, Alberto Cianetti, che ha sottolineato “l’importanza di riflessioni su temi come le patologie alimentari, moderne epidemie sociali che coinvolgono soprattutto i giovani”. Rita Zampolini, assessore all’istruzione del Comune di Foligno, parlando di educazione alimentare giovanile, ha richiamato l’attenzione dei presenti “sul ruolo degli attuali modelli culturali e sull’incidenza di certi messaggi mediatici, che spesso mettono in discussione stili di vita corretti, mortificando la dignità del corpo e umiliando le donne”. Zampolini ha espresso “grande apprezzamento” per il tema del convegno e ricordato “l’impegno del Comune sul fronte dell’educazione alimentare. Foligno – ha detto – vanta da anni un servizio di ristorazione scolastica di grande qualità, basato sulla preparazione di cibi biologici e prodotti tipici locali. Da tempo vengono inoltre promosse iniziative, in collaborazione con Asl e scuole, dedicate alla promozione di stili di vita sani, soprattutto nei giovani”. Al convegno è intervenuto anche l’assessore regionale alla sanità, Vincenzo Riommi, che ha definito “un fatto di grande civiltà e qualità aprire una grande manifestazione dedicata al cibo, mettendo in guardia i ragazzi sugli effetti negativi che questo può avere”. All’iniziativa era presente Roberto Prosperi, presidente di Epta Confcommercio, che ha espresso “soddisfazione” per l’importanza dell’evento di apertura dei Primi d’Italia. Tra i relatori del convegno lo psichiatra e sessuologo, Marco Rossi, e la responsabile del Centro disturbi alimentari della Asl 2 dell’Umbria, Laura Dalla Ragione, che hanno illustrato cause ed effetti di disturbi alimentari come anoressia e bulimia. La scrittrice Gabriella Monetti, ha portato una testimonianza diretta di come si può vincere l’anoressia.
(Eli.Pan.)
